Indholdsfortegnelse
17 relationer: Det amerikanske køkken, Det bretonske køkken, Det danske køkken, Det færøske køkken, Det finske køkken, Det franske køkken, Det grønlandske køkken, Det indiske køkken, Det islandske køkken, Det kinesiske køkken, Det litauiske køkken, Det norske køkken, Det svenske køkken, Det vietnamesiske køkken, Kultur, Madlavning, Religion.
- Madlavning
Det amerikanske køkken
Texmex fødevarer, en blanding af mexicansk og amerikansk madlavning, nu kendt over hele verdenen: majskolber, majsgrød (cornmeal), nachos majschips, chilli-gryde, hårde majs taco-skaller med fyld, bløde hvede-tortillas med fyld (burritos) og tomat-salsa Det amerikanske køkken betegner mad og madlavning fra USA, kendt i dag især for fastfood, præget af de lokale fødevarer som kartofler og majs, samt af det enorme smeltedigel af nordamerikanske madkulturer, hvor både oprindelige folkeslag, mexicanere, afrikanske slaver, indvandrende kollonimagter og slaveejere, samt utallige indvandrere fra Europa og Asien har alle sat deres præg på amerikansk mad og stadig udvikler maden den dag i dag.
Se Kogekunst og Det amerikanske køkken
Det bretonske køkken
Det bretonske køkken er køkkenet i Bretagne.
Se Kogekunst og Det bretonske køkken
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Kogekunst og Det danske køkken
Det færøske køkken
Lufttørret fårekød (Skærpekød). Det traditionelle færøske køkken har igennem århundreder udviklet sig på sin egen måde på grund af Færøernes beliggenhed langt ude i Nordatlanten og er på én gang meget enkelt og særdeles komplekst.
Se Kogekunst og Det færøske køkken
Det finske køkken
Finsk madlavning er primært baseret på sunde og fiberrige ingredienser, da den finske natur er fuld af disse, bl.a bær, som traditionelt samles af familier om efteråret.
Se Kogekunst og Det finske køkken
Det franske køkken
''Pot au feu'' er en traditionel fransk ret. Det franske køkken er så varieret, at det kun kan sammenlignes med det kinesiske, tyrkiske og peruvianske køkken.
Se Kogekunst og Det franske køkken
Det grønlandske køkken
Kød af grønlandssæl (''Pagophilus groenlandicus''), fanget i Upernavik Det grønlandske køkken betegner mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Grønland.
Se Kogekunst og Det grønlandske køkken
Det indiske køkken
Det indiske køkken kan deles op i tre kategorier med hver sin kogekunst: Hvede er grundingrediensen af nordindisk mad, hvorimod ris bruges i sydindisk og østindisk mad.
Se Kogekunst og Det indiske køkken
Det islandske køkken
Traditionel, islandsk buffet (torremat) Det islandske køkken omfatter både traditionelle retter og nyere retter baseret på traditionelle råvarer, som tilsammen udgør islandsk madkultur.
Se Kogekunst og Det islandske køkken
Det kinesiske køkken
Kinesisk madlavning er en af de ældste madlavningstraditioner i verden og en af de mest varierede.
Se Kogekunst og Det kinesiske køkken
Det litauiske køkken
''Cepelinai'' (zeppelinere), en kartoffelbolle typisk for det litauiske køkken Det litauiske køkken anvender produkter der passer til det kølige og fugtige nordlige klima: byg, kartofler, rug, roer, kål, bær og svampe, som dyrkes lokalt, og mejeriprodukter der er en af landets specialiteter.
Se Kogekunst og Det litauiske køkken
Det norske køkken
Det norske køkken i sin traditionelle form er i høj grad baseret på de råvarer, som er let tilgængelige i Norge og landets bjerge og kyster.
Se Kogekunst og Det norske køkken
Det svenske køkken
Svenske kødboller med sovs, kartoffelmos, broccoli og tyttebærsyltetøj. Det svenske køkken er traditionel mad fra Sverige.
Se Kogekunst og Det svenske køkken
Det vietnamesiske køkken
Vietnamesisk madlavning har i grunden samme rødder som thailandsk og kinesisk madlavning, men med en stor indflydelse fra franske kolonister.
Se Kogekunst og Det vietnamesiske køkken
Kultur
Den specielle gangart, som bruges på "catwalk'en" er tillært – altså kultur – i modsætning til normal gang. Her er det fr. Gisele Bündchen, der praktiserer kunststykket.youtube: https://www.youtube.com/watch?v.
Madlavning
Madlavning i wok på gaskomfur. Madlavning er behandling af ingredienser, der resulterer i en spiselig ret.
Religion
Baha'i, Jainisme Ordet religion kommer af det latinske religare, der betyder "at binde", "fortøje", "forpligte".
Se også
Madlavning
- Charcuteri
- Chokolade
- Kogekunst
- Madlavning
- Madopskrift
- Vin
Også kendt som Køkken (madkultur).