Indholdsfortegnelse
15 relationer: Østasien, Chips, Hvidløg, Indonesisk (sprog), Kiks, Kokosolie, Malajisk (sprog), Peber, Ris, Rismel, Snack, Stegning, Stivelse, Sukker, Sydasien.
Østasien
Østasien som her defineret er vist i mørkegrønt. En bredere definition, der medtager Nordøstasien er vist med lysegrønt. Østasien er det geografiske område, der klimatisk er bestemt af den ikke-tropiske monsunregn.
Chips
chips Chips er tørrede eller ovnbagte snacks der som regel laves af kartofler (franske kartofler) eller majs, men som også kan være fremstillet af andre råvarer som f.eks.
Hvidløg
Hvidløg (Allium sativum) er en løgplante, der bruges som krydderurt og lægeplante.
Indonesisk (sprog)
Indonesisk eller Bahasa Indonesia er det officielle sprog i Indonesien.
Se Krupuk og Indonesisk (sprog)
Kiks
En knækket kiks En kiks er et lille, tørt og sprødt stykke bagværk af groft eller fint mel.
Kokosolie
Soltørring af kokosnødder for produktion af kopra (tørret kød af kokosnød), som olien udvindes fra. I koldpresset og uraffineret form er kokosolie en af de mest varmestabile planteolier og dermed en hensigtsmæssig olie til både stegning og bagning ved høje temperaturer.
Malajisk (sprog)
Malaj er det sprog, som tales af folk i Filippinerne, Malaysia og Indonesien, de såkaldte Malaj.
Peber
Peber er et krydderi.
Ris
Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.
Rismel
Rismel er en form for mel lavet af ris.
Snack
I Danmark er Pølsevognen et typisk sted at hente snacks fra En snack eller et mellemmåltid er et lille måltid, som spises mellem de normale måltider (morgenmad, frokost og aftensmad).
Stegning
Pandestegning af oksekød. Stegning af mad er en tilberedning ved tør varme, hvor varm luft dækker maden, og tilbereder den jævnt på alle sider ved temperaturer på mindst 150°C fra åben ild, komfur, ovn eller anden varmekilde.
Stivelse
Stivelse er et polysakkarid eller kulhydrat og omfatter to slags polymerer af glukose, hhv.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Sydasien
Sydasien er en region i Asien som består af landene Indien, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Nepal, Bhutan og Maldiverne.
Også kendt som Keropok, Kerupuk.