Hurtigere adgang end browser!
20 relationer: Abbiategrasso, Citronsyre, Cremefraiche, Fløde, Italien, Kærnemælk, Koagulation, Kokos, Lipid, Lodi, Lombardiet, Milano, Ost, Ricotta, Risotto, Smør, Tiramisu, Valle (ost), 16. århundrede, 17. århundrede.
Abbiategrasso
Abietegrasso er en kommune og by i provinsen Milano i regionen Lombardiet i Italien.
Ny!!: Mascarpone og Abbiategrasso · Se mere »
Citronsyre
Citronsyres strukturformel. Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7.
Ny!!: Mascarpone og Citronsyre · Se mere »
Cremefraiche
Jordbær med cremefraiche. Aspargessuppe med cremefraiche og røde peberkorn. Cremefraiche eller creme fraiche (af fransk crème fraîche 'frisk fløde') er syrnet og ofte pasteuriseret fløde.
Ny!!: Mascarpone og Cremefraiche · Se mere »
Fløde
Pisket fløde, serveret på en kop varm kakao. Fløde fremstilles under den første fase af smørfremstillingen af det fedtlag, som samler sig oven på den friske mælk.
Ny!!: Mascarpone og Fløde · Se mere »
Italien
Italien (Italia, officielt Den Italienske Republik (Repubblica Italiana) er en republik i det sydlige Europa ved Middelhavet. Det har grænse med Frankrig i vest, Schweiz og Østrig i nord og Slovenien i øst. Italien omslutter desuden to småstater og enklaver i Italien: Vatikanstaten, der ligger i Rom, og San Marino, der ligger i Apenninerne omtrent midtvejs mellem Rom og Venedig. Italien har et samlet areal på 301.338 km², heraf landareal 294.140 km², og et mildt, tempereret middelhavsklima. På grund af landets form kaldes det Støvlelandet (på Italiensk: lo Stivale, "Støvlen"). De omkring 61 millioner indbyggere er de fjerdestørste blandt den Europæiske Unions medlemslande. Italien var opdelt i række småstater, men blev i 1861 samlet i et kongerige under Sardiniens konge Victor Emanuel 2.
Ny!!: Mascarpone og Italien · Se mere »
Kærnemælk
Den tykkere kærnemælk (højre) sammenlignet med frisk mælk (venstre), efterlader en mere synlig rest på glasset. Kærnemælk er en mælketype med lavt fedtindhold (0,5 %) og syrlig smag.
Ny!!: Mascarpone og Kærnemælk · Se mere »
Koagulation
Blodkoagulering ''in vivo'', der ender med et krydsbundet makromolekylært netværk af fibrin Koagulation (lat. coagulatio, sammenløben af væsker) er omdannelse af en flydende væske til en sammenhængende, stivnet masse, et koagel.
Ny!!: Mascarpone og Koagulation · Se mere »
Kokos
Kokospalmen (Cocos nucifera) er en fjerpalme, hvis frugt kaldes kokosnød.
Ny!!: Mascarpone og Kokos · Se mere »
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Ny!!: Mascarpone og Lipid · Se mere »
Lodi
Lodi er en italiensk by i regionen Lombardiet, lidt sydøst for Milano, og blev provinshovedby ved dannelsen af provinsen Lodi i 1992.
Ny!!: Mascarpone og Lodi · Se mere »
Lombardiet
Lombardiet er en af Italiens 20 regioner.
Ny!!: Mascarpone og Lombardiet · Se mere »
Milano
Milano er en by i Norditalien, med 1.386.285(2021)https://www.comune.milano.it/documents/20126/2313917/cleta_zone_eta_2021.pdf/b31d9159-e926-c882-2359-73b77d39b480?t.
Ny!!: Mascarpone og Milano · Se mere »
Ost
Et fad med mange forskellige slags oste. Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne den med osteløbe eller mælkesyrebakterier.
Ny!!: Mascarpone og Ost · Se mere »
Ricotta
Frisk ricotta Ricotta er et italiensk mælkeprodukt, baseret på den valle der bliver til overs efter osteproduktion.
Ny!!: Mascarpone og Ricotta · Se mere »
Risotto
Risotto med citron og bønner. Risotto er en italiensk ret bestående af ris kogt i bouillon ofte tilsat grønsager.
Ny!!: Mascarpone og Risotto · Se mere »
Smør
Renee Comet Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.
Ny!!: Mascarpone og Smør · Se mere »
Tiramisu
right Tiramisu er en italiensk dessert, i lag bestående af ladyfingers, som er vædet med stærk kaffe (espresso) og f.eks.
Ny!!: Mascarpone og Tiramisu · Se mere »
Valle (ost)
Vallen opsamles, mens den nylavede ost dræner. Her gedeost. Valle er betegnelsen for den del af ostemassen, som udskilles under fremstillingen og ikke anvendes i osten.
Ny!!: Mascarpone og Valle (ost) · Se mere »
16. århundrede
15. århundrede – 16.
Ny!!: Mascarpone og 16. århundrede · Se mere »
17. århundrede
16. århundrede – 17.
