Logo
Unionpedia
Meddelelse
Nu på Google Play
Ny! Hent Unionpedia på din Android™ enhed!
Hent
Hurtigere adgang end browser!
 

Ost

Indeks Ost

Et fladt fad med mange forskellige slags oste Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne denne med osteløbe eller forskellige mælkesyrebakterier.

63 relationer: Albumin, Blåskimmelost, Cheddarost, Danablu, Danbo, Emmentaler, Emulsion, Esrum, Får, Feta, Fisket ost, Fløde, Ged, Gedeost, Gorgonzola, Gouda (ost), Gruyère, Havarti, Husholdningssalt, Hytteost, Kalv (dyreunge), Kasein, Kærnemælk, Kulhydrat, Laktose, Levnedsmiddel, Limburger, Lipid, Maasdammer, Mad, Manchego, Mascarpone, Mælk, Mælkesyre, Mælkesyrebakterie, Mozzarella, Myseost, Opstukket ost, Ost, Ostehøvl, Ostelærred, Osteløbe, Parmigiano-Reggiano, Potentiel energi, Protein, Queijo de Nisa, Queijo São Jorge, Rødkit, Roquefort, Rygeost, ..., Skæreost, Skimmelost, Smør, Stilton, Tamkvæg, Tradition, USA, Valle (ost), Vand, Vandbøffel, Viskositet, Wisconsin, Yoghurt. Expand indeks (13 mere) »

Albumin

Albumin er det vigtigste frie protein i blodet.

Ny!!: Ost og Albumin · Se mere »

Blåskimmelost

Blåskimmeloste fremstilles som blød ost.

Ny!!: Ost og Blåskimmelost · Se mere »

Cheddarost

Cheddarost er fremstillet af komælk.

Ny!!: Ost og Cheddarost · Se mere »

Danablu

Danablue Danablu er en dansk ost produceret på komælk.

Ny!!: Ost og Danablu · Se mere »

Danbo

Danbo er en dansk ost og den mest udbredte ostetype herhjemme.

Ny!!: Ost og Danbo · Se mere »

Emmentaler

Emmentaler er en fast ost, der stammer fra Emmental i Kanton Bern i Schweiz.

Ny!!: Ost og Emmentaler · Se mere »

Emulsion

Blandinger af olie (gul) og vand (blå). A. De to væsker er helt adskilte, olien flyder ovenpå. B. Når blanding rystes fordeles olien til små dråber i vandet. C. Efter nogen tid fusionerer oliedråberne med hinanden og samles på overfladen. D. En emulgator (lilla) stabiliserer emulsionen. En emulsion er en blanding af to væsker som ikke er opløselige i hinanden.

Ny!!: Ost og Emulsion · Se mere »

Esrum

Esrum er en lille by i Nordsjælland med, beliggende i Esbønderup Sogn umiddelbart nord for Esrum Sø.

Ny!!: Ost og Esrum · Se mere »

Får

Fåret (Ovis aries), også kaldt tamfår, er et drøvtyggende pattedyr, der typisk holdes som husdyr.

Ny!!: Ost og Får · Se mere »

Feta

Feta er betegnelsen på en hvid græsk ost af fåremælk, sjældnere af fåre- og gedemælk (næsten aldrig af ren gedemælk) med halvfast til fast konsistens, og let til skarp salt smag.

Ny!!: Ost og Feta · Se mere »

Fisket ost

Tysk tilsiter, en type fisket ost Fisket ost er en betegnelse for en variant af ostefremstilling, som er karakteriseret ved en snitflade med mange små, uregelmæssige huller på størrelse med riskorn.

Ny!!: Ost og Fisket ost · Se mere »

Fløde

Pisket fløde, serveret på en kop varm kakao. Fløde fremstilles under den første fase af smørfremstillingen af det fedtlag, som samler sig oven på den friske mælk.

Ny!!: Ost og Fløde · Se mere »

Ged

Geden (latin: Capra aegagrus hircus), også kaldet tamgeden, er et husdyr, der tilhører underfamilien Caprinae i familien Bovidae.

Ny!!: Ost og Ged · Se mere »

Gedeost

Gedeost Gedeost er ost fremstillet af gedemælk.

Ny!!: Ost og Gedeost · Se mere »

Gorgonzola

Gorgonzola er en ost, der er opkaldt efter den italienske by Gorgonzola nær ved Milano.

Ny!!: Ost og Gorgonzola · Se mere »

Gouda (ost)

Gouda er navnet på en ost, der oprindelig kommer fra byen Gouda i Nederland.

Ny!!: Ost og Gouda (ost) · Se mere »

Gruyère

Gruyère er en schweizisk ost, der har fået navn efter området Gruyères, der ligger i kantonen Fribourg.

Ny!!: Ost og Gruyère · Se mere »

Havarti

Havarti (tidl. Tilsiter) er navnet på en dansk fisket ost fremstillet af komælk.

Ny!!: Ost og Havarti · Se mere »

Husholdningssalt

Nærbillede af salt Husholdningssalt, køkkensalt, bordsalt eller blot salt, er et krystallinsk pulver eller granulat der hovedsageligt består af saltet natriumklorid, og som bruges i madlavning som smagsforstærkende krydderi, samt særligt tidligere til konservering.

Ny!!: Ost og Husholdningssalt · Se mere »

Hytteost

Hytteost i bæger. Hytteost er et surmælksprodukt.

Ny!!: Ost og Hytteost · Se mere »

Kalv (dyreunge)

Kalve kaldes visse pattedyrs unger.

Ny!!: Ost og Kalv (dyreunge) · Se mere »

Kasein

Kasein er et mælkeprotein.

Ny!!: Ost og Kasein · Se mere »

Kærnemælk

Den tykkere kærnemælk (højre) sammenlignet med frisk mælk (venstre), efterlader en mere synlig rest på glasset. Kærnemælk er en mælketype med lavt fedtindhold (0,5%) og syrlig smag.

Ny!!: Ost og Kærnemælk · Se mere »

Kulhydrat

Kulhydrater eller sakkarider (latin: saccharider) er en stor gruppe af organiske stoffer populært kaldet sukker eller sukkerstoffer.

Ny!!: Ost og Kulhydrat · Se mere »

Laktose

Laktose (fra latin lactis, "mælk" + -ose, et suffiks for sukkkerarter) eller mælkesukker er en naturlig bestanddel af mælk.

Ny!!: Ost og Laktose · Se mere »

Levnedsmiddel

Rå og forarbejdede levnedsmidler. "Stilleben" af Floris van Dyck, 1613. Levnedsmidler er produkter, der bruges som føde for mennesker.

Ny!!: Ost og Levnedsmiddel · Se mere »

Limburger

Limburger er en tysk, men oprindeligt belgisk halvfast ost, der fremstilles af pasteuriseret komælk.

Ny!!: Ost og Limburger · Se mere »

Lipid

Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.

Ny!!: Ost og Lipid · Se mere »

Maasdammer

Maasdammer er en hollandsk ost.

Ny!!: Ost og Maasdammer · Se mere »

Mad

Spiselige frugter og grøntsager.Mad er en essentiel energikilde for både mennesker og dyr.

Ny!!: Ost og Mad · Se mere »

Manchego

Manchego er en ost fremstillet af fåremælk lagret i min.

Ny!!: Ost og Manchego · Se mere »

Mascarpone

Mascarpone er en mild, cremet friskost lavet af creme fraiche og fløde der koaguleres med syre f.eks.

Ny!!: Ost og Mascarpone · Se mere »

Mælk

Et glas med mælk Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte.

Ny!!: Ost og Mælk · Se mere »

Mælkesyre

Billede:D-Milchsäure.svg|D-Mælkesyre Billede:L-Milchsäure.svg|L-Mælkesyre Mælkesyre er en hydroxy-carboxylsyre med det kemiske navn 2-hydroxypropansyre.

Ny!!: Ost og Mælkesyre · Se mere »

Mælkesyrebakterie

Mælkesyrebakterier ''Lactococcus lactis'' i mikroskop Mælkesyrebakterier er bakterier som producerer mælkesyre ved fermentering af kulhydrater.

Ny!!: Ost og Mælkesyrebakterie · Se mere »

Mozzarella

Mozzarella er navnet på flere slags italiensk friskost.

Ny!!: Ost og Mozzarella · Se mere »

Myseost

Myseost (eller Brunost) er en fællesbetegnelse for oste som laves af valle fra gede- og/eller komælk og som har en brunlig farve.

Ny!!: Ost og Myseost · Se mere »

Opstukket ost

Et stykke Danbo, der er en opstukket ost. Opstukket ost er, indtil ostens formning, fremstillet som de fleste andre faste ostetyper.

Ny!!: Ost og Opstukket ost · Se mere »

Ost

Et fladt fad med mange forskellige slags oste Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne denne med osteløbe eller forskellige mælkesyrebakterier.

Ny!!: Ost og Ost · Se mere »

Ostehøvl

Norsk brunost og ostehøvl Ostehøvle Ostehøvlen er et redskab til at skære et stykke ost i tynde skiver.

Ny!!: Ost og Ostehøvl · Se mere »

Ostelærred

vallen kan løbe fra Ostelærred er blødt stof af bomuld, der er løst vævet.

Ny!!: Ost og Ostelærred · Se mere »

Osteløbe

Osteløbe er en væske der kan få mælk til at koagulere (stivne), så mælken bliver skærbar.

Ny!!: Ost og Osteløbe · Se mere »

Parmigiano-Reggiano

Parmigiano-Reggiano eller parmesan er en hård riveost lavet af komælk.

Ny!!: Ost og Parmigiano-Reggiano · Se mere »

Potentiel energi

Potentiel energi eller "beliggenhedsenergi" er en form for "oplagret" energi: Man kan "deponere" en vis mængde energi i et mekanisk system ved at "overvinde" en eller anden kraft, f.eks.

Ny!!: Ost og Potentiel energi · Se mere »

Protein

Skematisk fremstilling af et proteins struktur. Rumlig illustration af RuBisCO Proteiner er store molekyler (makromolekyler) der er essentielle komponenter af alle levende organismer.

Ny!!: Ost og Protein · Se mere »

Queijo de Nisa

Queijo de Nisa (portugisisk) eller Nisa ost er en hård ost fra Nisa, i Portugal.

Ny!!: Ost og Queijo de Nisa · Se mere »

Queijo São Jorge

Queijo São Jorge (portugisik) eller São Jorge ost er en hård ost fra øen São Jorge, i Azorerne, Portugal.

Ny!!: Ost og Queijo São Jorge · Se mere »

Rødkit

Rødkit er en betegnelse for en blanding af mikroorganismer i form af gær- og skimmelsvampe, der smøres udenpå oste, når disse er blevet vaskede og eventuelt saltede for derved at lave kitoste.

Ny!!: Ost og Rødkit · Se mere »

Roquefort

Roquefort er en blåskimmelost opkaldt efter den franske by Roquefort-sur-Soulzon.

Ny!!: Ost og Roquefort · Se mere »

Rygeost

Tynde rugbrødsskiver og kyllingskind med rygeost og kaviar. Rygeost (også røgeost eller røgost) er en surmælksost, som saltes og krydres med kommen, og ryges med halm eller brændenælder.

Ny!!: Ost og Rygeost · Se mere »

Skæreost

Skæreost er ost som er fast og skærbar (også kaldet fastost).

Ny!!: Ost og Skæreost · Se mere »

Skimmelost

Image:Blue Stilton Quarter Front.jpg|Blåskimmelost Image:Langres (cheese).jpg|Hvidskimmelost Skimmelost er ost der er blevet podet med skimmel.

Ny!!: Ost og Skimmelost · Se mere »

Smør

Renee Comet Smør er et mælkeprodukt, som bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.

Ny!!: Ost og Smør · Se mere »

Stilton

Stilton er en engelsk ost af typen skimmelost.

Ny!!: Ost og Stilton · Se mere »

Tamkvæg

Tamkvæg (latin: Bos taurus) er udviklet ud fra uroksen (Bos primigenius).

Ny!!: Ost og Tamkvæg · Se mere »

Tradition

En tradition (lat. tradere overgive), er en procedure, som gentages igen og igen, fra generation til generation, år efter år.

Ny!!: Ost og Tradition · Se mere »

USA

Amerikas Forenede Stater (United States of America), på dansk normalt omtalt som USA, er en demokratisk forbundsrepublik, der består af 50 stater, et føderalt distrikt (hovedstaden Washington D.C.) og 14 territorier. De 48 af staterne og Washington DC ligger som et samlet landområde i det centrale Nordamerika, afgrænset på hver side af henholdsvis Atlanterhavet og Stillehavet og grænsende til Canada mod nord og Mexico mod syd. Staten Alaska ligger i det nordvestlige hjørne af Nordamerika med Canada mod øst og Rusland mod vest på den anden side af Beringstrædet, og midt i Stillehavet ligger staten Hawaii. Med mere end 9,6 millioner km² og en befolkning på mere end 320 millioner er USA det tredjestørste land og tredje folkerigeste land i verden. Da USA er resultatet af stor immigration fra mange lande igennem flere hundrede år, er landet et af de lande i verden med flest etniske grupper. USA's økonomi er, med et bruttonationalprodukt på 14.260 mia. dollar, verdens største økonomi. USA opnåede uafhængighed af Storbritannien i 1776, i første omgang for 13 stater på østkysten. I det 19. århundrede ekspanderende landet med blandt andet overtagelse af landområder fra Frankrig, Spanien, Storbritannien, Mexico og Rusland og annekterede Republikken Texas og Republikken Hawaii. Uenighed mellem sydstaterne domineret af landbrug og de industrialiserede nordstater over staternes magt i forhold til centralregeringen og over spørgsmålet om slaveri førte til Den Amerikanske borgerkrig i 1860'erne. Nordstaternes sejr sikrede, at landet forblev en samlet nation, og førte til afslutningen på slaveriet. Den spansk-amerikanske krig og 1. verdenskrig bekræftede USA's status som militærmagt. I 1945 ved 2. verdenskrigs afslutning blev USA verdens første land med atomvåben. USA blev permanent medlem af FN's sikkerhedsråd og var med til at grundlægge NATO. Efter Den kolde krigs afslutning blev USA verdens eneste supermagt.

Ny!!: Ost og USA · Se mere »

Valle (ost)

Vallen opsamles, mens den nylavede ost dræner. Her gedeost. Valle er betegnelsen for den del af ostemassen, som udskilles under fremstillingen og ikke anvendes i osten.

Ny!!: Ost og Valle (ost) · Se mere »

Vand

damp, som er usynlig. Skyerne er vanddråber, der er fortættet fra luften schweizisk landsby Vand er en livsnødvendighed. Alt, hvad der samler vand, bidrager til organismernes overlevelse. Vand er en kemisk forbindelse, der er flydende ved stuetemperatur og under standardtryk.

Ny!!: Ost og Vand · Se mere »

Vandbøffel

Vandbøflen (Bubalus bubalis) er en stor bøffelart inden for de skedehornede pattedyr, der stammer fra Sydasien, Sydøstasien og Kina.

Ny!!: Ost og Vandbøffel · Se mere »

Viskositet

Viskositet er en væskes, gas' eller plasmas træghed eller dens indre friktion.

Ny!!: Ost og Viskositet · Se mere »

Wisconsin

Wisconsin er en stat i USA.

Ny!!: Ost og Wisconsin · Se mere »

Yoghurt

Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).

Ny!!: Ost og Yoghurt · Se mere »

Omdirigeringer her:

Friskost, Ostekorn, Ostemasse.

UdgåendeIndgående
Hej! Vi er på Facebook nu! »