Indholdsfortegnelse
11 relationer: Hovedkål, Japan, Katsudon, Kotelet, Miso, Miso-katsu, Nagoya, Panering, Panko, Sojasovs, Wienerschnitzel.
- Sandwich
Hovedkål
Hovedkål (Brassica oleracea var. capitata) er en grøn, rød (lilla) eller hvid (bleggrøn) toårig plante, der høstes i sit første år for sit kålhoved med tynde blade i tætte lag.
Japan
Japan (japansk: 日本, Nippon eller Nihon og formelt 日本国, Nihonkoku) er en østat i Østasien.
Katsudon
Katsudon (カツ丼) er en japansk ret bestående af en skål ris sammen med et halvkogt æg og en sprød schnitzel.
Kotelet
Svinekam, anvendes til koteletter Nakkekam som nakkekoteletter En kotelet (fransk: côtelette) er en få cm tyk skive kød, der udskæres af kammen.
Miso
er en japansk pasta, der hovedsageligt består af sojabønner med varierende andele af ris, byg eller andet korn.
Miso-katsu
Miso-katsu (味噌カツ, Miso-Schnitzel) er en japansk schnitzelret (tonkatsu) med misosuppe.
Nagoya
) er Japans fjerdestørste by og tredjestørste byområde. Byen ligger ved stillehavskysten i regionen Chūbu på øen Honshu, og er administrativt centrum i præfekturet Aichi. Nagoya blev grundlagt den 1. oktober 1889, og har indbyggere, mens selve byområdet med forstæder strækker sig ind i provinserne Mie og Gifu og har omkring 9.000.000 indbyggere.
Panering
Den klassiske britiske ret fish and chips med paneret fisk. Panering er tilberedning af fødevare, hvor kød eller fisk vendes i rasp eller mel, inden det bliver pandestegt.
Panko
er japansk panermel, der bruges til at give stegt mad så som tonkatsu et sprødt lag.
Sojasovs
Sojasovs er en asiatisk gæret kryddersovs, der fremstilles af vand, sojabønner, salt og (afhængig af stedet) korn, og som bruges til at krydre og forfine mad med.
Wienerschnitzel
En wienerschnitzel er en traditionel ret fra Wien af et tyndt stykke kalvekød mørnet med en kødhammer vendt i æg og dækket af rasp og stegt.
Se Tonkatsu og Wienerschnitzel
Se også
Sandwich
- Flæskesteg
- Gyros
- Sandwich
- Shawarma
- Tonkatsu