Indholdsfortegnelse
29 relationer: Andesteg, Æbleflæsk, Biksemad, Boller i karry, Bouillabaisse, Brændende kærlighed (ret), Egnsret, Fiskefrikadelle, Flæskesteg, Folkeslag, Frikadelle, Gule ærter (madret), Hakkebøf, Jomfruhummer, Karbonade, Kogt torsk, Labskovs, Land, Mad, Madret, Miljø- og Fødevareministeriet, Rødspætte, Sandart, Smørrebrød, Spejlæg, Stegt flæsk med persillesovs, Sydfrankrig, Tartelet, Verdens lande.
- Kogekunst efter land
Andesteg
Andesteg er en traditionel middagsret til fejring af højtiderne mortensaften og juleaften.
Æbleflæsk
Æbleflæsk, hvor æblerne endnu ikke er helt moste. Æbleflæsk er en gammel dansk ret, der tilberedes af æbler, stribet flæsk (evt. røget), løg.
Biksemad
Biksemad er en varm ret, som tilhører det traditionelle danske køkken.
Boller i karry
Boller i karry - her serveret med agurkesalat Boller i karry (også: kødboller i karry) er en populær dansk middagsret, der originalt serveres med ris og består af kogte kødboller, oftest bestående af enten hakket svine- eller oksekød, der er omsvøbt af en tyk gul karryrig sovs der er lavet af kødbollernes kogevand.
Se Nationalret og Boller i karry
Bouillabaisse
Bouillabaisse er en fiskesuppe, der stammer fra Marseille i Provence.
Se Nationalret og Bouillabaisse
Brændende kærlighed (ret)
Brændende kærlighed Brændende kærlighed er en dansk madret.
Se Nationalret og Brændende kærlighed (ret)
Egnsret
Egnsretter er madretter fra bestemte egne.
Fiskefrikadelle
Danske fiskefrikadeller - her med rejer Fiskefrikadeller er en fiskeret baseret på en fars af hakket fiskekød blandet med mel, mosede kartofler, rasp, røget flæsk, løg, æg, krydderier, mælk, vand eller andre ingredienser.
Se Nationalret og Fiskefrikadelle
Flæskesteg
Udskåret flæskesteg. Flæskesteg med svær. I rillerne er saltkorn og laurbærblade. Flæskesteg er en traditionel dansk madret af svinekød.
Folkeslag
Et folkeslag er en gruppe af mennesker, der er knyttet sammen af fælles historie, sprog, kultur og evt.
Frikadelle
Frikadeller med kartoffelmos, brun sovs, tyttebær og syltede agurker. Stegning af frikadeller i pande. Frikadeller er stegte kødboller.
Gule ærter (madret)
Gule ærter Gule ærter er en klassisk dansk vinterret.
Se Nationalret og Gule ærter (madret)
Hakkebøf
Hakkebøffer kan tilberedes på pande eller som her på en grill Hakkebøffer med bløde løg, kapers, sovs, kartorfler og gulerodssalat Hakkebøf er en traditionel dansk ret.
Jomfruhummer
Jomfruhummer (Nephrops norvegicus) eller bogstavhummer er en op til 24 cm lang storkrebs, der findes i Kattegat og Nordsøen.
Se Nationalret og Jomfruhummer
Karbonade
Karbonader med kartoffelsalat. Karbonade og krebinet er betegnelser for almindelige kødretter.
Kogt torsk
Torsk fanget på krog i Norge. Kogt torsk serveret med brunet smør, æg, rejer, dild og peberrod. Torsken på billedet er fanget på krog i Øresund. Kogt torsk er en dansk ret af torsk med hvide kartofler og sennepssovs.
Labskovs
Nordtysk labskovs med spejlæg, rollmops og agurk. Labskovs eller skipperlabskovs er en egnsret fra Nordtyskland.
Land
Et land eller landet (fra norrønt land) har flere betydninger.
Mad
Spiselige frugter og grøntsager. Mad er en essentiel energikilde for mennesker, som foder er for dyr.
Madret
En madret, oftest blot omtalt som en ret, er en særlig anretning af mad, der er klar til at blive spist eller serveret.
Miljø- og Fødevareministeriet
Miljø- og Fødevareministeriet (forkortet MFVM) er et dansk ministerium, der blev dannet ved kongelig resolution af 28. juni 2015 i forbindelse med tiltrædelsen af regeringen Lars Løkke Rasmussen II.
Se Nationalret og Miljø- og Fødevareministeriet
Rødspætte
Qwertzy2 Rødspætten (Pleuronectes platessa) er en fladfisk, der findes overalt i de danske farvande.
Sandart
Sandart (Sander lucioperca eller Stizostedion lucioperca) er en gråbrun rovfisk i familie med aborren.
Smørrebrød
Pyntet smørrebrød så belagt, at rugbrødsskiven er helt skjult. Smørrebrød er skiver især af rugbrød, der er belagt med pålæg som ost, fisk, kød, leverpostej eller pølse.
Spejlæg
Spejlæg. Et spejlæg er et æg der er ristet på en stegepande med fedtstof.
Stegt flæsk med persillesovs
Den klassiske middagsret ''stegt flæsk med persillesovs''. Stegt flæsk med persillesovs er en dansk ret af ovn- eller pandestegte skiver flæsk, der serveres med kogte kartofler og persillesovs (bechamelsovs tilsat hakket persille).
Se Nationalret og Stegt flæsk med persillesovs
Sydfrankrig
Kort over Sydfrankrig. Sydfrankrig, også betegnet Le Midi, refererer til et løst defineret geografisk område i af det sydlige Frankrig, der i bredeste forstand går fra Atlanterhavet i vest til Italien og øen Korsika i øst.
Tartelet
Tarteletter med græskarfyld. Danske tarteletter er typisk bølgede. Tarteletter (af fransk) "lille tærte".
Verdens lande
Denne liste over verdens lande giver et overblik over suveræne stater rundt om i verden, med oplysninger om deres status og anerkendelse af deres suverænitet.
Se Nationalret og Verdens lande
Se også
Kogekunst efter land
- Nationalret