Indholdsfortegnelse
14 relationer: Assam, Capsaicin, Carolina Reaper, Cayennepeber, Chili, Frugt, Habanero, Jalapeño, Krydderi, Los Angeles Times, Naga Jolokia, Paprika, Paprika (Capsicum), Paprika (krydderi).
- Chili
- Krydderier
- Måleenheder
- Skalaer
Assam
Delstaten Assam Assam er en delstat i den nordøstlige del af Indien.
Capsaicin
Capsaicin er en kemisk forbindelse, der findes naturligt i mange plantearter i Capsicum slægten.
Carolina Reaper
Carolina Reaper. Carolina Reaper-frugt. Carolina Reaper, oprindeligt navngivet HP22BNH7, er en chilifrugt af sorten C. chinense.
Se Scoville og Carolina Reaper
Cayennepeber
Stor cayennepeber Cayennepebre Cayennepeber er frugten fra Capsicum frutescens eller Capsicum annuum.
Chili
Chili. Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chilli på nahuatl-sproget.
Frugt
Frugter, udstillet på et marked i Barcelona. Hos mange plantearter spiller frugten en vigtig rolle i spredningen af frøene.
Habanero
Habanero (Capsicum chinense) er en (chili) frugt af udseende som en lille (ca. 6*3 cm) peberfrugt med farven grøn, orange til rødlig alt efter modning.
Jalapeño
En rød jalapeño Umodne grønne jalapeños Grøn jalapeño i skiver. Jalapeño (Udtale: eller) er en lille til mellemstørrelses chilipeber, som er anerkendt for sin varme, brændende følelse, der bliver produceret i munden, når den bliver spist.
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Los Angeles Times
Los Angeles Times (også kendt som L.A. Times) er et amerikansk dagblad, der udgives i Los Angeles, Californien, og distribueres over hele det vestlige USA.
Se Scoville og Los Angeles Times
Naga Jolokia
Billede af 2 stk. Bhut Jolokia Bhut Jolokia (også kendt som Ghost Chili, Ghost Pepper) er en chili som gror i Bangladesh, det nordøstlige Indien (Assam, Nagaland og Manipur) og Sri Lanka.
Paprika
Paprika har flere betydninger.
Paprika (Capsicum)
alt.
Se Scoville og Paprika (Capsicum)
Paprika (krydderi)
Capsicumfrugter i forskellige farver, der anvendes til fremstilling af paprika. Paprikabod i den store markedshal i Budapest, hovedstaden i Ungarn Paprika er et krydderi, der er lavet af knuste tørrede frugter af bestemte sorter af planten Capsicum annuum (spansk peber), den samme plante som dyrkes som peberfrugt og krydderiet chili.
Se Scoville og Paprika (krydderi)
Se også
Chili
- Carolina Reaper
- Cayennepeber
- Chili
- Chipotle
- Habanero
- Jalapeño
- Naga Jolokia
- Paprika (krydderi)
- Peberfrugt
- Peters Peber
- Scoville
- Spansk peber
Krydderier
- Ægte ingefær
- Ægte kryddernellike
- Allehånde
- Almindelig berberis
- Almindelig bukkehorn
- Almindelig fennikel
- Anis
- Asafoetida
- Birkes
- Cassia
- Cayennepeber
- Cikorie (plante)
- Dild
- Garam masala
- Garcinia gummi-gutta
- Garvesumak
- Glat lakrids
- Gul ensian
- Gul sennep
- Gurkemeje
- Hvidløg
- Kamfer
- Kamfertræ
- Kanel
- Kapers (plante)
- Kardemomme
- Kommen
- Koriander
- Krydderi
- Mastiks
- Mastikstræ
- Muskatnød
- Myrra
- Nedliggende bjergte
- Peberrod
- Safran
- Scoville
- Sennep
- Sesam
- Sort peber
- Sortkommen
- Spidskommen
- Stjerneanis (plante)
- Sumak
- Tonkabønne
- Udspærret fløjlsblomst
- Wasabi
Måleenheder
- Darcy
- Dioptri
- Dobson (enhed)
- Erlang
- Genstand (alkohol)
- Jansky
- Måleenhed
- PH
- Potrzebie
- Scoville
- Usædvanlige måleenheder
Skalaer
- Brinell (skala)
- Cetantal
- Kinsey-skalaen
- Nonius
- Oktantal
- Refraktometer
- Scoville
- Størrelsesforhold
- TNT-ækvivalent
Også kendt som Scoville Heat-units, Scoville skala, Scoville-skalaen.