Indholdsfortegnelse
23 relationer: Chai-te, Det indiske køkken, Eukalyptus, Græsk (sprog), Guatemala, Havekarse, Indien, Ingefær-familien, Iran, Kaffe, Karry, Krydderi, Mellemamerika, Mellemøsten, Nepal, Safran, Sri Lanka, Staude, Te, Thailand, Urt, Vanilje, 13. århundrede.
- Krydderier
- Mad fra Iran
Chai-te
En kop chai Chai (også kaldet masala chai) er en sort, krydret te, der oprindeligt stammer fra Det indiske subkontinent.
Det indiske køkken
Det indiske køkken kan deles op i tre kategorier med hver sin kogekunst: Hvede er grundingrediensen af nordindisk mad, hvorimod ris bruges i sydindisk og østindisk mad.
Se Kardemomme og Det indiske køkken
Eukalyptus
Eukalyptus (Eucalyptus) er en stor slægt med mere end 700 arter, som især er udbredt i Australien og på Tasmanien.
Græsk (sprog)
Græsk (græsk: Ελληνικά, IPA "hellensk") er en selvstændig hovedgren af de indoeuropæiske sprog med mere end 3500 års dokumenteret historie.
Se Kardemomme og Græsk (sprog)
Guatemala
Guatemala, officielt Republikken Guatemala (spansk: República de Guatemala), er et land i Mellemamerika.
Havekarse
Havekarse (Lepidium sativum) eller karse er en étårig plante, der bruges som krydderurt i vestlig madlavning.
Indien
Indien, officielt Republikken Indien (भारत गणराज्य (IAST: Bhārat Gaṇarājya); Republic of India), er en suveræn stat i den sydlige del af Asien, hvor landet udgør hovedparten af det indiske subkontinent.
Ingefær-familien
Ingefær-familien (Zingiberaceae) er udbredt med ca.
Se Kardemomme og Ingefær-familien
Iran
Iran (persisk: ایران), også kendt som Persien og officielt som Den Islamiske Republik Iran, er et land beliggende i Vestasien.
Kaffe
Kaffe (coffea) er en betegnelse for både den drik, der laves ved at blande tørrede, ristede og malede kaffebønner med varmt vand, og kaffetræet, som disse bær gror på.
Karry
Karry Karry er et blandingskrydderi af typisk 10-20 krydderier.
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Mellemamerika
Kort over Mellemamerika Mellemamerika eller Centralamerika er området mellem den sydlige grænse i Mexico i Nordamerika, og den nordvestlige grænse i Colombia i Sydamerika.
Se Kardemomme og Mellemamerika
Mellemøsten
Kort over lande, der almindeligvis defineres som en del af Mellemøsten Mellemøsten er et geopolitisk og kulturelt område, som sædvanligvis dækker det sydvestlige Asien og Egypten.
Nepal
Nepal, (nəˈpɑːl, नेपाल; officielt 2008 Kongeriget Nepal og herefter Den føderale demokratiske republik Nepal) er en indlandsstat, der ligger mellem Indien i øst, vest og syd og Kina (Tibet) mod nord.
Safran
Støvdragere fra safrankrokus Safrankrokus med røde støvfang. Safran er et krydderi udvundet af støvfang fra safrankrokus.
Sri Lanka
Kort over Sri Lanka Sri Lanka (ශ්රී ලංකා; இலங்கை) er en sydasiatisk østat beliggende i Det Indiske Ocean.
Staude
Stauder En staude er en flerårig urteagtig plante.
Te
Traditionel japansk tepotte af støbejern, en ''tetsubin''. Oliemaleri af teproduktion i Sydkina, omkring 1825. Ukendt kunstner. Te er en aromatisk drik, der fremstilles ved at hælde varmt eller kogende vand over tebuskens blade.
Thailand
Thailand (ประเทศไทย), officielt Kongeriget Thailand (ราชอาณาจักรไทย), tidligere kaldet Siam, er et kongerige i Sydøstasien.
Urt
russiske urter Betegnelsen urt bruges af botanikere om karplanter som ikke er vedplanter eller halv- eller helsnyltere, dvs.
Vanilje
Vanilje (Vanilla) (tidligere vanille) er dels navnet på en slægt af orkideer med over 100 arter og dels betegnelsen for et krydderi, der købes som behandlede frugter af nogle Vanilje-arter.
13. århundrede
Århundreder: 12. århundrede – 13.
Se Kardemomme og 13. århundrede
Se også
Krydderier
- Ægte ingefær
- Ægte kryddernellike
- Allehånde
- Almindelig berberis
- Almindelig bukkehorn
- Almindelig fennikel
- Anis
- Asafoetida
- Birkes
- Cassia
- Cayennepeber
- Cikorie (plante)
- Dild
- Garam masala
- Garcinia gummi-gutta
- Garvesumak
- Glat lakrids
- Gul ensian
- Gul sennep
- Gurkemeje
- Hvidløg
- Kamfer
- Kamfertræ
- Kanel
- Kapers (plante)
- Kardemomme
- Kommen
- Koriander
- Krydderi
- Mastiks
- Mastikstræ
- Muskatnød
- Myrra
- Nedliggende bjergte
- Peberrod
- Safran
- Scoville
- Sennep
- Sesam
- Sort peber
- Sortkommen
- Spidskommen
- Stjerneanis (plante)
- Sumak
- Tonkabønne
- Udspærret fløjlsblomst
- Wasabi
Mad fra Iran
- Æggekage
- Almindelig jujube
- Baklava
- Bulgur
- Dild
- Dolmer
- Italiensk salat
- Kardemomme
- Kaviar
- Nan (brød)
- Pilaf
- Rosenvand
- Sabzi polo
- Safran
- Samovar
- Sjasjlyk
- Tahin
- Tzatziki
Også kendt som Ceylon-Kardemomme.