Indholdsfortegnelse
22 relationer: Ægte ingefær, Chili, Hindi, Indien, Jodhpur (by), Jordbær (frugt), Kanel, Koriander, Krydderi, Mango, Muskatnød, Pakistan, Rajasthan, Rosenvand, Safran, Salt, Sindh, Spidskommen, Sukker, Urdu, Vand, Yoghurt.
- Drikke fra Indien
- Mad fra Indien
- Syrnede mejeriprodukter
Ægte ingefær
Ingefær (Zingiber officinale) er en gammel kulturplante fra Sydøstasien, der bruges som krydderi i mange køkkener over hele verden.
Chili
Chili. Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chilli på nahuatl-sproget.
Hindi
"Hindi" skrevet på devanagari. Hindi er et sprog, som tales i de fleste nordlige og centrale indiske delstater.
Indien
Indien, officielt Republikken Indien (भारत गणराज्य (IAST: Bhārat Gaṇarājya); Republic of India), er en suveræn stat i den sydlige del af Asien, hvor landet udgør hovedparten af det indiske subkontinent.
Jodhpur (by)
Jodhpur, også tidligere skrevet Djodpur, er den næststørste by i den indiske delstat Rajasthan beliggende midt i delstaten.
Jordbær (frugt)
Jordbær er en flerfolds-samfrugt med et højt indhold af C-vitamin, der anvendes til desserter, i kager, grød og syltetøj og, måske mest ofte, friskplukket med kold fløde og sukker.
Kanel
Ruller af kanelbark. Kanel: stang (Ceylon kanel fra Sri Lanka), pulver og blomster Kanel (Cinnamomum verum, synonym: Cinnamomum zeylandicum) er et 10 til 15 meter højt, stedsegrønt træ og et krydderi, der kommer fra træets inderste bark.
Koriander
Koriander (Coriandrum) er en slægt med to arter.
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Mango
Mango Mangofrugter En mango er den eksotiske frugt af Mango-slægten (Mangifera spp.) fra Sumak-familien, som har en sødlig smag.
Muskatnød
Muskatnødder. Muskatblommen er den røde kappe som ligger tæt rundt om kernen. Rivejern til muskatnød. En molukkisk muskatnøddeproduktion. Muskatnød (muskat) et krydderi der forhandles både hel og som pulver, desuden sælges det nært beslægtede krydderi, muskatblomme, som har en mildere og sødligere smag end nødden.
Pakistan
Pakistan, officielt Den Islamiske Republik Pakistan (اسلامی جمہوریۂ پاکستان), er et land i Sydasien.
Rajasthan
Rajastans beliggenhed Rajasthan er Indiens største delstat.
Rosenvand
En flaske rosenvand Rosenvand blev tidligere betegnet som et biprodukt ved produktionen af rosenolie, men det betegnes nu som et samprodukt (flere ønskede produkter opnås ved samme produktion).
Safran
Støvdragere fra safrankrokus Safrankrokus med røde støvfang. Safran er et krydderi udvundet af støvfang fra safrankrokus.
Salt
Salt eller SALT har flere betydninger.
Sindh
Sindhs beliggenhed i Pakistan Sindh er en af Pakistans fire provinser.
Spidskommen
Spidskommen (Cuminum cyminum) er en enårig, urteagtig plante med en opret og åbent forgrenet vækst.
Sukker
Sukker. Sukkerkrystaller. Sukker er fællesbetegnelsen på en gruppe simple kulhydrater, der anvendes i daglig madlavning.
Urdu
Sætningen ''Zaban-e Urdu-e Mualla'' ("Den oprørte lejrs sprog") skrevet med nastaʿlīq-skrift. Urdu eller lushkari (især i native translation og stavet indfødt لشکری) er det nationale sprog i Pakistan, og hører til blandt de indoeuropæiske sprog.
Vand
damp, som er usynlig. Skyerne er vanddråber, der er fortættet fra luften Vandhane i en schweizisk landsby Vand er en livsnødvendighed. Alt, hvad der samler vand, bidrager til organismernes overlevelse. Vand er en kemisk forbindelse, der er flydende ved stuetemperatur og under standardtryk.
Yoghurt
Yoghurt Tyrkisk cacik-yoghurt Yoghurt (afledt af roden yoğ) laves ved syrning af mælk (især komælk).
Se også
Drikke fra Indien
- Lassi
- Smoothie
Mad fra Indien
- Bhajji
- Bulgur
- Chapati
- Chole bhature
- Dabbawala
- Det indiske køkken
- Dhal (ret)
- Dosa
- Fish and chips
- Garam masala
- Ghee
- Kartoffelmos
- Klæberis
- Lassi
- Murgh makhani
- Murgh tikka
- Nan (brød)
- Rismel
- Rosenvand
- Sago
- Sambar
- Tandoor
Syrnede mejeriprodukter
- Ayran
- Cremefraiche
- Kærnemælk
- Kærnemælkskoldskål
- Kefir
- Kumys
- Kvark (mælkeprodukt)
- Lassi
- Skyr
- Smetana (mejeriprodukt)
- Tykmælk
- Tzatziki
- Viili
- Ymer (surmælksprodukt)
- Yoghurt