Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
UdgåendeIndgående
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Gumbo

Indeks Gumbo

Gumbo er en stuvning der er populær i den amerikanske delstat Louisiana, hvor den er den officielle ret.

Indholdsfortegnelse

  1. 17 relationer: Bouillabaisse, Bouillon og fond, Cajun (etnisk), Choctaw, Etymologi, Kepaløg, Louisiana (delstat), Niger-Congo-sprog, Okra, Pølse, Peberfrugt, Ris, Roux, Senatet (USA), Skaldyr, Stuvning, Vild selleri.

  2. Julemad
  3. Kødretter

Bouillabaisse

Bouillabaisse er en fiskesuppe, der stammer fra Marseille i Provence.

Se Gumbo og Bouillabaisse

Bouillon og fond

Kogning af fond i en gryde Bouillonterninger En fond eller bouillon er en vandbaseret madingrediens med umami, der danner grundlag for bl.a. suppe, stuvning og sovs.

Se Gumbo og Bouillon og fond

Cajun (etnisk)

Udbredelsen af cajun-befolkningen i USA. Louisiana hvor der bor cajuner. Cajun er en etnisk betegnelse for den fransktalende befolkning i staten Louisiana i USA.

Se Gumbo og Cajun (etnisk)

Choctaw

Choctaw Choctaw var et indiansk folk, der oprindeligt levede som agerbrugere i 115 bysamfund på et område af de nuværende stater Mississippi og Alabama.

Se Gumbo og Choctaw

Etymologi

Etymologi (af græsk ἔτυμον / étymon 'sand, egentlig, ægte' og λόγος / lógos 'ord, fornuft, forklaring') er læren om enten ords oprindelse og udvikling eller et enkelt ords oprindelse.

Se Gumbo og Etymologi

Kepaløg

Kepaløg (Allium cepa) er en flerårig, urteagtig plante, som er tilpasset steppeforhold: både sommertørke og vinterkulde overlever den ved hjælp af sit løg.

Se Gumbo og Kepaløg

Louisiana (delstat)

Louisiana er en amerikansk delstat.

Se Gumbo og Louisiana (delstat)

Niger-Congo-sprog

Oversigtskort over udbredelsen af Niger-Congo-sprog Niger-Congo-sprog også kendt som De niger-kordofanske sprog er Afrikas største sprogæt.

Se Gumbo og Niger-Congo-sprog

Okra

Okra (Abelmoschus esculentus) er en art i Katost-familien.

Se Gumbo og Okra

Pølse

Tyske pølser. Fra oven med uret: Bierschinken, røget leverpølse og blodpølse. Pølse er en madvare, som består af kødfars, evt.

Se Gumbo og Pølse

Peberfrugt

Hel og gennemskåret rød peber Rød peber, grøn peber eller peberfrugt er sammen med chili frugter af forskellige sorter af arten Spansk Peber og det samme for Snack Peber.

Se Gumbo og Peberfrugt

Ris

Ris (Oryza sativa) er en kornsort, der tilhører græs-familien.

Se Gumbo og Ris

Roux

En sovs, der er jævnet med "roux", altså en opbagning. Roux er en blanding af hvedemel og fedtstof, der opvarmes og bruges til jævning.

Se Gumbo og Roux

Senatet (USA)

Senatet er det ene af to kamre i USA's føderale lovgivende forsamling, USA's Kongres.

Se Gumbo og Senatet (USA)

Skaldyr

Skaldyr er en betegnelse for spiselige saltvandsdyr der enten ligger i en skal eller har rygskjold, som musling, østers, reje, hummer eller krabbe, det er altså ikke nogen klassifikation i biologisk forstand.

Se Gumbo og Skaldyr

Stuvning

En stuvning Stuvning er en tilberedning af mad, hvor ingredienserne (kød, fisk og/eller grøntsager) koges langsomt i en væske.

Se Gumbo og Stuvning

Vild selleri

Vild selleri (Apium graveolens) er en toårig plante i skærmplante-familien.

Se Gumbo og Vild selleri

Se også

Julemad

Kødretter