Indholdsfortegnelse
24 relationer: Byhorn, Chili, De Frisiske Øer, Eddike, Egnsret, Fællesskab, Gammel Dansk, Krydderi, Oldermand, Olivenolie, Pors, Rødbede, Rødkål, Saltlage, Sønderjylland, Sennep, Skål, Snaps, Sydfyn, Synkronisering, Teæg (fødevare), Tusindårsæg, Vegetabilsk fedtstof og olie, Vuvuzela.
- Ægretter
- Mad fra Danmark
- Mad fra Tyskland
Byhorn
Byhornet blev traditionelt brugt til at sammenkalde byens bestemmende gårdmænd (det var jordejerne og fæstebønderne), også kaldet "grander", til rådslagning på bystævnet.
Chili
Chili. Chili er et stærkt krydderi og ordet kommer fra chilli på nahuatl-sproget.
De Frisiske Øer
De Frisiske Øer er en øgruppe i Nordsøen, der kan inddeles i tre undergrupper.
Eddike
Flasker med vineddike med trøffel. Eddike sælges som en blanding af eddikesyre og vand.
Egnsret
Egnsretter er madretter fra bestemte egne.
Fællesskab
Fællesskab er en samling af mennesker, som bindes sammen af noget de har til fælles, hvilket vil sige noget de er enige om, har samme synspunkt på eller f.eks.
Gammel Dansk
Gammel Dansk er en dansk Bitter med en kraftig og lang bitter smag.
Krydderi
Krydderier. Et krydderi er en pulveriseret eller tørret plante eller plantedel, der tilsættes maden for at fremhæve en bestemt smag eller for at tilføre den en anden smag.
Oldermand
Oldermand er betegnelsen for en formand for et håndværkerlav, bylav eller anden form for lav (el.). Ordet er udviklet af den britiske politiske titel ealdorman, der kendes fra middelalderen og som gradvist udviklede sig via alderman til oldermand.
Olivenolie
Olivenolie og grønne og sorte oliven. Olivenolie er en vegetabilsk olie, som er udvundet fra frugten fra oliventræet (Olea europea sativa), der stammer fra Middelhavsområdet.
Pors
Pors eller porse (Myrica) er en slægt af lave, løvfældende buske.
Rødbede
Rødbede er en grøntsag i bede-slægten, der er karakteristisk med sin knold med fast og kraftigt mørkerødt kød.
Rødkål
Rødkål (Brassica oleracea var. capitata) er en grøntsag og én af flere slags hovedkål.
Saltlage
Saltlage er betegnelsen for en koncentreret opløsning af salt, fx kogesalt (natriumklorid), navnlig når opløsningen anvendes til konservering af fødevarer.
Sønderjylland
Det nuværende Sønderjylland (lyserødt) og Sydslesvig (lyseblåt) Det historiske Sønderjylland Ved Sønderjylland forstås i dag de landsdele, der ved genforeningen i 1920 blev en del af det danske kongerige efter at have været under tysk styre siden 1864.
Sennep
Sennep på en skive brød. Sennep er et krydderi.
Skål
Skål (med Spaghetti bolognese). Skål (med suppe). Skål; punchbowle. En skål er en beholder.
Snaps
Et udvalg af svenske snapse Snaps er en nordeuropæisk brændevinstype.
Sydfyn
Sydfyn er den sydlige del af Fyn.
Synkronisering
Synkronisering er det at gøre ting samtidig, eller at bringe flere hændelser til at ske i et tidsmæssigt afhængigt forhold.
Teæg (fødevare)
Kinesiske teæg med skal, det brune æg er lavet ved den hurtige metode. Teæg (traditionelt kinesisk:茶葉蛋, simplificeret kinesisk:茶叶蛋, pinyin: cháyè dàn) er en typisk krydret kinesisk spise, der ofte sælges som mellemmåltid af gadesælgere eller på markeder i de fleste kinesiske samfund.
Tusindårsæg
Tusindårsæg skåret på tværs Tusindårsæg (kinesisk: 皮蛋; pinyin: pídàn) er en kinesisk delikatesse.
Vegetabilsk fedtstof og olie
En flaske olivenolie Vegetabilsk fedtstof og olie (de spiselige flydende kaldes madolie) er betegnelsen for flydende fedt udvundet fra plantedele, typisk planternes frø.
Se Solæg og Vegetabilsk fedtstof og olie
Vuvuzela
right En standard, kort vuvuzela på 58 cm der laver en B♭-tone. Advarsel: Lyden kan være ubehagelig. Vuvuzela er et langt, smalt sydafrikansk horn af plastic, som siden 1990'erne har været populær blandt sydafrikanske fodboldfans.
Se også
Ægretter
- Æggesalat
- Arme riddere
- Balut (mad)
- Eggs Benedict
- Italiensk salat
- Månekage
- Marengs
- Onsen tamago
- Pastel de nata
- Quiche
- Røræg
- Schakschuka
- Solæg
- Soufflé
- Spejlæg
- Tamago kake gohan
- Teæg (fødevare)
Mad fra Danmark
- Æbleflæsk
- Æbleskiver
- Øllebrød
- Arnbitter
- Bøfsandwich
- Biksemad
- Brændende kærlighed (ret)
- Brun sovs
- Coleslaw
- Dansk vinproduktion
- Det danske køkken
- Det færøske køkken
- Det grønlandske køkken
- Dyrlægens natmad
- Fiskefrikadelle
- Flæskesteg
- Forloren hare
- Frikadelle
- Gammel Dansk
- Gravad laks
- Hindbærsnitte
- Jødekage
- Julefrokost
- Kajkage
- Kartoffelmos
- Klejner
- Leverpostej
- Medisterpølse
- Millionbøf
- Mjød
- Pålægschokolade
- Pølsevogn
- Remoulade
- Roastbeef
- Romkrukke
- Rugbrød
- Rullepølse
- Sønderjysk kaffebord
- Smørrebrød
- Snaps
- Sol over Gudhjem
- Solæg
- Stegt flæsk med persillesovs
- Tatar (mad)
- Tebirkes
- Wienerbrød
- Ymer (surmælksprodukt)
Mad fra Tyskland
- Æblepie
- Apfelschorle
- Börek
- Berliner Pfannkuchen
- Blodpølse
- Brezel
- Budding
- Burger
- Coleslaw
- Eisbein
- Fiskefrikadelle
- Flødebolle
- Flammkuchen
- Forloren hare
- Frikadelle
- Königsberger Klopse
- Kartoffelmos
- Kartoffelsalat
- Kiksekage
- Konditori
- Marineret sild
- Pommes frites
- Regnbueis
- Remoulade
- Rollmops
- Rundstykke
- Sauerkraut
- Solæg
- Soljanka
- Spätzle
- Strudel
- Traktørsted
- Tysk vin
- Vla
- Wienerschnitzel