Indholdsfortegnelse
6 relationer: Citronsyre, E-nummer, Potaske, Tilsætningsstof, Vin, Vinsyre.
- Hævemidler
- Kaliumforbindelser
- Spiselige fortykningsmidler
Citronsyre
Citronsyres strukturformel. Citronsyre er en middelstærk, trivalent syre med formlen C6H8O7.
E-nummer
E-nummer er en del af et talsystem for tilsætningsstoffer til mad og drikke, der er blevet godkendt i den Europæiske Union (EU), og er optaget på den såkaldte positiv-liste.
Potaske
Potaske Potaske et handelsnavn for kaliumcarbonat.
Tilsætningsstof
Tilsætningsstoffer er stoffer, der tilsættes fødevarer, for at forlænge holdbarhed (konservering), hæmme bakterie- og svampevækst og hindre fødevaren i at mugne.
Vin
Vin fra Syditalien Vin er en fællesbetegnelse for alkoholiske drikke fremstillet ved gæring af druer, som er bærrene fra forskellige arter af vinstok.
Vinsyre
L-vinsyre Vinsyre (E-334).
Se også
Hævemidler
Kaliumforbindelser
- Acesulfam K
- Cyankalium
- Kaliumdikromat
- Kaliumfluorid
- Kaliumfosfat
- Kaliumhydroxid
- Kaliumiodid
- Kaliumklorat
- Kaliumklorid
- Kaliumnitrat
- Kaliumperklorat
- Kaliumpermanganat
- Kaliumperoxodisulfat
- Kaliumthiocyanat
- Potaske