Indholdsfortegnelse
38 relationer: Bakterier, Beta-oxidation, BMI, Carbon, Cellemembran, Chokolade, Ester (kemi), Fedtsyre, Fedtsyremetabolisme, Fedtvæv, Fiskeolie, Fordøjelsessystemet, Glycerin, Hydrofil, Hydrofob, Kakaosmør, Kød, Kemisk forbindelse, Kovalent binding, Lipid, Lipoprotein, Lymfesystem, Madpyramiden, Margarine, Mave, Micelle, Nordisk Ministerråd, Omega-3-fedtsyre, Omega-9-fedtsyre, Organisk kemi, Overvægt, Smeltepunkt, Strukturformel, Stuetemperatur, Tolvfingertarm, Transfedtsyre, Vand, Vegetabilsk fedtstof og olie.
- Estere (kemi)
Bakterier
Bakterier (af græsk βακτήριον baktērion, "lille stav") er éncellede mikroskopiske organismer uden cellekerner eller andre organeller, dvs.
Beta-oxidation
β-oxidation eller beta-oxidation betegner nedbrydningen af lipider gennem trinvis fraspaltning af acetyl coenzym A (acetyl-CoA).
Se Triglycerid og Beta-oxidation
BMI
BMI, akronymet henviser til forskellige artikler.
Carbon
Carbon (fra carbo "kul"), kulstof eller karbon er et grundstof med atomnummer 6 i det periodiske system med symbolet C. I det periodiske system er carbon det første (i række 2) af seks grundstoffer i gruppe 14, som har sammensætningen af deres ydre elektronskal til fælles.
Cellemembran
Skematisk tegning af en cellemembran.1. Glykolipid.2. Polypeptidkæde.3. Oligosakkarid.4. Fosfolipid.5. Membranprotein.6. Transmembran alfa-helix.7. Kolesterol. Cellemembran eller plasmamembran er en biologisk membran, der adskiller det indre af en celle fra omgivelserne.
Se Triglycerid og Cellemembran
Chokolade
Chokolade i mørk, lys og hvid varianter Varm chokolade hos Fassbender & Rausch Chokolatiers på Gendarmenmarkt i Berlin Is med chokolade Chokolade er et nydelsesmiddel, der består af kakaopulver, kakaosmør og sukker.
Ester (kemi)
Generel strukturformel for estere. De to R og R' kan være ens eller forskellige. En ester er en kemisk funktionel gruppe, som bl.a. kan dannes ved reaktionen mellem en alkohol og en carboxylsyre.
Se Triglycerid og Ester (kemi)
Fedtsyre
Spacefilling modeller af nogle fedtsyrer Sammenligning af ''trans'' isomeren (øverst) med ''cis''-isomeren af oliesyre Fedtsyrer er organiske syrer der består af lange, uforgrenede kæder af kulstofatomer med en carboxylsyregruppe (-COOH) i den ene ende.
Fedtsyremetabolisme
Fedtsyremetabolisme eller fedtsyrestofskiftet er kroppens samlede behandling af fedt.
Se Triglycerid og Fedtsyremetabolisme
Fedtvæv
Fedtvæv ("''Adipose tissue''") er en af hovedtyperne af bindevæv. Fedtvæv, kropsfedt eller adipøs væv betegner indenfor anatomien det løse bindevæv som består af fedtceller (eller adipocyter).
Fiskeolie
Fiskeolie er olie og tran, der findes i fisk, hvor det højeste indhold findes i fed fisk sild, makrel, laks, ørred og hellefisk.
Fordøjelsessystemet
Fordøjelsen fra mund til anus. I fordøjelsessystemet foregår fordøjelsen.
Se Triglycerid og Fordøjelsessystemet
Glycerin
Glycerin (også kendt som glycerol eller propantriol) er en farveløs, lugtfri, hygroskopisk og sødtsmagende trivalent alkohol der ved stuetemperatur er meget tyktflydende.
Hydrofil
Hydrofil bruges blandt andet indenfor kemi og betyder reelt set vandelskende.
Hydrofob
Hydrofob betyder vandskyende, vandafvisende.
Kakaosmør
Kakaosmør Kakaosmør er fedtdelen af kakaobønner (ca. 54% af bønnen), som udvindes ved ekstraktion af kakaobønner.
Kød
Forskellige typer kød En tallerken hundekød i Vietnam Kød består af væv fra dyr, primært muskelvæv og det tilhørende fedt, der anvendes som føde.
Kemisk forbindelse
DNA er er en organisk kemisk forbindelse, der danner grundlag for liv. En kemisk forbindelse er et kemisk stof, der består af flere forskellige typer atomer, der er bundet til hinanden af kemiske bindinger.
Se Triglycerid og Kemisk forbindelse
Kovalent binding
Kovalente bindinger består af fælles elektronpar. (Elektronprikformel af Metan). Begrebet kovalent binding benyttes synonymt med elektronparbinding eller molekylforbindelse inden for kemien om en kemisk binding mellem to atomer (ikkemetaller eller halvmetaller) med en forskel i elektronegativitet på under 2 målt efter Pauling-skalaen.
Se Triglycerid og Kovalent binding
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Lipoprotein
Lipoproteiner er biokemiske aggregater eller komplekser, der består af både lipid og protein, og ofte også triacylglycerol, kolesterol og vitaminer.
Lymfesystem
Menneskekroppens lymfesystem. Blod ankommer til cellerne ("tissue cells") gennem den røde arterie, og i kapillærerne presses blodvæske med næringsstoffer og ilt ud blandt cellerne. Samtidig absorberes væske med affaldsstoffer og kuldioxid tilbage i kapillærerne og føres tilbage mod hjertet gennem den blå vene.
Madpyramiden
Madpyramiden blev i Danmark introduceret af FDB i 1976, men inspirationen havde man hentet hos de nordiske naboer.
Se Triglycerid og Madpyramiden
Margarine
Margarine. Hollandsk margarinereklame, 1893. Avisannonce for margarine, 1919. Margarine (via fransk fra græsk márgaron.
Mave
Mavesækken, på medicinsk fagsprog benævnt ventriculus/ventriklen (latin) eller gaster (græsk) og i daglig tale maven, er en del af fordøjelsessystemet. Mavesækken indeholder saltsyre og enzymet pepsin, der nedbryder proteinerne. Saltsyren gør, at bakterier i føden dræbes.
Micelle
Micelle i en vandig opløsning. De hydrofile hoveder vender ud mod vandet, mens de hydrofobe haler er inde i micellen. En amfifil er et molekyle, der består af en hydrofil og en hydrofob del.
Nordisk Ministerråd
Nordisk Ministerråd er et samarbejdsorgan for de nordiske regeringer og dermed et centralt element i den formelle del af det nordiske samarbejde.
Se Triglycerid og Nordisk Ministerråd
Omega-3-fedtsyre
kemiske struktur med kulstofatomernes nummerering Omega-3-fedtsyre (også n-3 og ω-3) er betegnelsen for en familie af flerumættede fedtsyrer som har det til fælles, at de har en dobbeltbinding på kulstofatom nummer tre fra kulbrinteenden, den position på kulbrintekæden som kaldes ω-3 (omega-3).
Se Triglycerid og Omega-3-fedtsyre
Omega-9-fedtsyre
Omega-9-fedtsyre er en lang carbonkæde bestående af en glycerol i alfa-delen.
Se Triglycerid og Omega-9-fedtsyre
Organisk kemi
Organisk kemi er den gren af kemi der beskæftiger sig med molekyler der indeholder kulstof (carbon), såkaldte organiske forbindelser.
Se Triglycerid og Organisk kemi
Overvægt
Overvægt er en tilstand, hvor kroppen har mere kropsfedt end det anses for sundt.
Smeltepunkt
Smeltepunkt er den temperatur, hvor et stof går fra fast form til flydende form.
Strukturformel
Propans strukturformel. Koffeins strukturformel (bemærk at kulstofskelettet ikke er beskrevet som andet end hjørner). Strukturformel for aminosyren alanin, som viser den rumlige orientering af kemiske grupper der sidder på α-kulstofatomet. En strukturformel eller stregformel er en grafisk fremstilling af et molekyles opbygning.
Se Triglycerid og Strukturformel
Stuetemperatur
Stuetemperatur kan dække over flere ting.
Se Triglycerid og Stuetemperatur
Tolvfingertarm
Tolvfingertarmen (latin: duodenum Federative Committee on Anatomical Terminology (FCAT) (1998). Terminologia Anatomica. Stuttgart: Thieme) er den tarm, føden går til fra mavesækken.
Se Triglycerid og Tolvfingertarm
Transfedtsyre
Transfedtsyren palmitelaidinsyre (den røde ring markerer transdobbeltbindingen, hvor der i cisfedtsyrer ville være et knæk). Transfedtsyrer (også kaldt transfedt) er en type umættede fedtsyrer, der indeholder trans-dobbeltbindinger mellem carbonatomer.
Se Triglycerid og Transfedtsyre
Vand
damp, som er usynlig. Skyerne er vanddråber, der er fortættet fra luften Vandhane i en schweizisk landsby Vand er en livsnødvendighed. Alt, hvad der samler vand, bidrager til organismernes overlevelse. Vand er en kemisk forbindelse, der er flydende ved stuetemperatur og under standardtryk.
Vegetabilsk fedtstof og olie
En flaske olivenolie Vegetabilsk fedtstof og olie (de spiselige flydende kaldes madolie) er betegnelsen for flydende fedt udvundet fra plantedele, typisk planternes frø.
Se Triglycerid og Vegetabilsk fedtstof og olie
Se også
Estere (kemi)
- Atropin
- Ester (kemi)
- Triglycerid
- Voks
Også kendt som Triglycerider.