Indholdsfortegnelse
18 relationer: April, Bagværk, Brint, Carbon, Cellemembran, Danmark, Den Europæiske Union, Får, Fedtsyre, Fosfolipid, Friture, Lipid, Margarine, Mælk, Tamkvæg, USA, 2004, 2006.
- Carboxylsyrer
- Ernæring
- Fedtsyrer
- Katalyse
- Lipider
April
April, måned med navn fra latin (mensis) Aprilis, anden måned efter romersk kalender, af uvis oprindelse.
Bagværk
Bagværk er resultatet af en proces hvori en række spiselige ingredienser - typisk vil mel, æg og væde indgå – blandes til en dej og bages i en ovn eller lignende.
Brint
Tre naturligt forekommende isotoper af hydrogen. Da alle tre har én proton er de alle hydrogen (brint). Brint eller hydrogen (græsk hydōr "vand" og genes "skaber") er et grundstof med atomnummer 1 i det periodiske system.
Carbon
Carbon (fra carbo "kul"), kulstof eller karbon er et grundstof med atomnummer 6 i det periodiske system med symbolet C. I det periodiske system er carbon det første (i række 2) af seks grundstoffer i gruppe 14, som har sammensætningen af deres ydre elektronskal til fælles.
Cellemembran
Skematisk tegning af en cellemembran.1. Glykolipid.2. Polypeptidkæde.3. Oligosakkarid.4. Fosfolipid.5. Membranprotein.6. Transmembran alfa-helix.7. Kolesterol. Cellemembran eller plasmamembran er en biologisk membran, der adskiller det indre af en celle fra omgivelserne.
Se Transfedtsyre og Cellemembran
Danmark
Danmark er et land i Skandinavien.
Den Europæiske Union
Den Europæiske Union (EU) er en økonomisk og politisk union mellem 27 europæiske stater med et areal på 4.233.255,3 millioner kvadratkilometer med 447 millioner indbyggere (102 indbyggere per km2), i 2010 genererede de daværende EU-medlemslande, hvad der anslås at være 26% (USD 16.282 milliarder) af den globale økonomi, eller 20% (USD 15.170 milliarder) når man justerer for købekraftsparitet.
Se Transfedtsyre og Den Europæiske Union
Får
Fåret (Ovis aries), også kaldt tamfår, er et drøvtyggende pattedyr, der typisk holdes som husdyr.
Fedtsyre
Spacefilling modeller af nogle fedtsyrer Sammenligning af ''trans'' isomeren (øverst) med ''cis''-isomeren af oliesyre Fedtsyrer er organiske syrer der består af lange, uforgrenede kæder af kulstofatomer med en carboxylsyregruppe (-COOH) i den ene ende.
Fosfolipid
cellens indre. Ovenfor cellemembranen er udenfor cellen. Det venstre billede viser et simplificeret fosfolipid molekyle - og det højre billede viser nogle af molekylets indgående grundstoffers placering. Fosfolipider eller phospholipider er særlige fedtstoffer, der indgår i cellemembraner.
Se Transfedtsyre og Fosfolipid
Friture
Friturestegning af kaassoufflé, en hollandsk ostebaseret snack. Friture (også omtalt som fritering eller friturestegning) er en madlavningsteknik, hvor fødevarer nedsænkes i meget varmt fedtstof, som regel vegetabilsk olie.
Lipid
Stryer ''et al.'', p. 330. Lipider er en gruppe af naturligt forekommende molekyler, der omfatter fedtstoffer, voks, steroler, fedtopløselige vitaminer (såsom vitamin A, D, E og K), monoglycerider, diglycerider, triglycerider, fosfolipider og andre.
Margarine
Margarine. Hollandsk margarinereklame, 1893. Avisannonce for margarine, 1919. Margarine (via fransk fra græsk márgaron.
Mælk
Et glas med mælk Mælk er en næringsrig væske, der dannes i mælkekirtlerne hos pattedyr af hunkøn – primært med det formål at ernære nyfødte.
Tamkvæg
Tamkvæg (latin: Bos taurus) er udviklet ud fra uroksen (Bos primigenius).
USA
USA, officielt Amerikas Forenede Stater (United States of America), er en demokratisk forbundsrepublik, der består af 50 delstater, et føderalt distrikt (hovedstaden Washington D.C.) og 14 territorier. De 48 af delstaterne og Washington DC ligger som et samlet landområde i det centrale Nordamerika, afgrænset på hver side af henholdsvis Atlanterhavet og Stillehavet og grænsende til Canada mod nord og Mexico mod syd.
2004
2004 var et skudår, og det begyndte året på en torsdag.
2006
2006 (MMVI) begyndte året på en søndag.
Se også
Carboxylsyrer
- Abscisinsyre
- Amoxicillin
- Biotin
- Captopril
- Carboxylsyre
- Dichlorprop
- Fusidinsyre
- Kulsyre
- Mechlorprop
- Piperacillin
- Transfedtsyre
- Tris-(2-carboxyethyl)fosfin
Ernæring
- ADI
- Alliin
- Dehydrering
- Enkeltumættet fedtsyre
- Ernæring
- Essentiel aminosyre
- Flavonoid
- Fruktose
- Fysiologisk brændværdi
- Galaktose
- Glucosinolat
- Glukose
- Gluten
- Glykogen
- Kolesterol
- Kostfibre
- Kulhydrat
- Mættet fedt
- Mikrogrønt
- Næringsstof (fødemiddel)
- Overvægt
- Rumfordsuppe
- Sporstof
- Standardaminosyre
- Stivelse
- Supermad
- Tannin
- Transfedtsyre
- Væskebalance
- Vitamin
Fedtsyrer
- Alfalinolensyre
- Arakidonsyre
- Beta-oxidation
- Butansyre
- Docosahexaensyre
- Enkeltumættet fedtsyre
- Fedtsyre
- Fedtsyremetabolisme
- Icosapentaensyre
- Konjugeret linolsyre
- Linolsyre
- Mættet fedt
- Oliesyre
- Omega-3-fedtsyre
- Omega-6-fedtsyre
- Omega-9-fedtsyre
- Palmitinsyre
- Propansyre
- Transfedtsyre
Katalyse
- Adsorption
- Aktiveringsenergi
- Aktivt sæde
- Döbereiners lampe
- Enzym
- Enzymkatalyse
- Enzymkinetik
- Fermentering
- Fischer-Tropsch-processen
- Fotokatalyse
- Haber-Bosch-processen
- Heterogen katalyse
- Inhibitor
- Katalase
- Katalysator (udstødningssystem)
- Koblingsreaktion
- Michaelis-Menten-ligningen
- Organokatalyse
- Ostwald-processen
- Substrat (enzym)
- Transfedtsyre
Lipider
- Diglycerid
- Enkeltumættet fedtsyre
- Glycerid
- Lipid
- Lipoprotein
- Mættet fedt
- Monoglycerid
- Syretal
- Transfedtsyre
- Voks
Også kendt som Transfedt, Transfedtsyrer.