Vi arbejder på at gendanne Unionpedia-appen i Google Play Store
UdgåendeIndgående
🌟Vi har forenklet vores design for bedre navigation!
Instagram Facebook X LinkedIn

Amylase

Indeks Amylase

Amylase er en enzymgruppe, der kan nedbryde stivelse, dvs.

Indholdsfortegnelse

  1. 12 relationer: Amylopektin, Amylose, Ætanol, Bugspytkirtel, Enzym, Gærsvamp, Glykosidbinding, Kuldioxid, Malt, Maltose, Mel, Stivelse.

  2. Enzymer
  3. Tilsætningsstoffer

Amylopektin

Amylopektins struktur Amylopektin er den ene af to slags stivelse der findes i planter.

Se Amylase og Amylopektin

Amylose

Amyloses struktur vist med fire glukoseenheder. Antallet af glukoseenheder (n) kan være flere tusinde i kæde Amylose er et kulhydrat, og den ene af to slags stivelse der findes i planter.

Se Amylase og Amylose

Ætanol

Ætanol eller ethanol (sidstnævnte iflg. Kemisk Ordbog), samt ethylalkohol, ætylalkohol eller finsprit, er en organisk forbindelse med den kemiske formel: C2H5OH eller sumformlen CH3CH2OH som forkortes EtOH.

Se Amylase og Ætanol

Bugspytkirtel

Placeringen af bugspytkirtlen Spiserør Mellemgulv Mave Lever Galdeblære Tolvfingertarm '''Bugspytskirtel''' Milt Bugspytkirtlen (på latin pancreas, afledt af græsk pan "alt" + kreas "kødet") er et organ med to funktioner.

Se Amylase og Bugspytkirtel

Enzym

date.

Se Amylase og Enzym

Gærsvamp

Gærarten ''Candida albicans'' En pakke gær til bagning Gærsvampe er eukaryote mikroorganismer klassificeret i riget Fungi med omkring 1.500 beskrevne arter.

Se Amylase og Gærsvamp

Glykosidbinding

En glykosidbinding er en kovalent binding, der dannes ved en kondensationsreaktion hvor der indgår mindst et kulhydrat.

Se Amylase og Glykosidbinding

Kuldioxid

Forøgelsen af atmosfærens kuldioxid (CO2) også kaldet "Keeling-kurven". De månedlige målinger af CO2 viser små sæsonvariationer med en årligt stigende tendens. Hvert års maximum nås i den nordlige halvkugles sene forår og faldet sker under vækstsæsonen på den nordlige halvkugle, når planterne optager mest CO2 fra atmosfæren.

Se Amylase og Kuldioxid

Malt

Maltet byg til whiskey-fremstilling Föroya Bjór på Færøerne brygger med ''Fuglsang''malt. Malt bruges primært i brygningen af øl og whisky og er en betegnelse for korn, der kortvarigt er bragt til spiring, men stoppet ved tørring inden planten virkelig gror, hvilket typisk sker efter fem dage.

Se Amylase og Malt

Maltose

Maltose Maltose er et disakkarid bestående af 2 glukoseenheder.

Se Amylase og Maltose

Mel

En skål med hvedemel Kinako Mel er fintdelte ingredienser af først og fremmest korn, man bruger ved tilberedning af mange former for mad, deriblandt brød, kage og pasta, men også til kød- og grøntsagsretter.

Se Amylase og Mel

Stivelse

Stivelse er et polysakkarid eller kulhydrat og omfatter to slags polymerer af glukose, hhv.

Se Amylase og Stivelse

Se også

Enzymer

Tilsætningsstoffer

Også kendt som Diastase.