Indholdsfortegnelse
17 relationer: Ægte ingefær, Crêpe, Dashi, Hiroshima, Japan, Kansai, Katsuobushi, Kyoto, Mayonnaise, Mochi, Monjayaki, Osaka, Pandekage, Pizza, Soba, Teppanyaki, Tokyo.
- Mad fra Japan
- Pandekager
Ægte ingefær
Ingefær (Zingiber officinale) er en gammel kulturplante fra Sydøstasien, der bruges som krydderi i mange køkkener over hele verden.
Se Okonomiyaki og Ægte ingefær
Crêpe
Crêpes med blåbærsyltetøj Crêpe eller crepe er en tynd pandekage lavet af hvedemel eller boghvedemel.
Dashi
Pakker med dashi. er en japansk fond med fisk, der har en større betydning i det japanske køkken end tilsvarende suppe med kød eller grøntsager har i det europæiske køkken.
Hiroshima
er en by i Japan.
Japan
Japan (japansk: 日本, Nippon eller Nihon og formelt 日本国, Nihonkoku) er en østat i Østasien.
Kansai
Kansai-regionens beliggenhed i Japan. er en region i Japan.
Katsuobushi
Katsuobushi-totter. er tørret og røget bonito (en tunfiskeart) og essentiel for det japanske køkken.
Kyoto
er en by i Japan.
Mayonnaise
Mayonnaise. Ingredienser til fremstilling af mayonnaise. Mayonnaise er en dressing, der består af små oliedråber, som er opslæmmet i en blanding af æggeblomme, citronsaft eller eddike, vand og evt.
Mochi
Traditionel tilberedning af mochi i Nara. Mochi fyldt med rød bønnepasta. Mochi (餅, eller med ærespræfiks o-mochi eller omochi お餅) er betegnelsen for japanske riskager, der traditionelt spises til især nytår.
Monjayaki
er en japansk ret, som man spiser sammen på restauranter.
Osaka
er en by med indbyggere i Japans Kansai-region på øen Honshū.
Pandekage
Pandekage Pandekage er en flad kage eller brød, der tilberedes på en pande, og som hovedsageligt består af hvedemel, mælk, sukker og æg.
Pizza
Pizza. Ubagt pizza. Pizza Den norske fastfoodkæde Peppes Pizza er en stor skandinavisk pizzeriakæde. Pizza er et fladt rundt brød dækket af olivenolie, tomatsauce og flere ingredienser af forskellig type.
Soba
Soba (蕎麦 eller そば) er tynde gråbrune nudler af boghvede fra det japanske køkken.
Teppanyaki
er japanske retter, der tilberedes på en stålplade (鉄板, teppan) direkte ved bordet.
Tokyo
, officielt, er Japans hovedstad og største by.
Se også
Mad fra Japan
- Agurkesalat
- Asazuke
- Chikuwa
- Ekiben
- Glat burre
- Gyuutan
- Ikizukuri
- Kabayaki
- Kamaboko
- Karasumi
- Karee
- Kinako
- Klæberis
- Mochi
- Monjayaki
- Nattō
- Oden
- Okonomiyaki
- Onsen tamago
- Osechi ryouri
- Rismel
- Running sushi
- Sashimi
- Seitan
- Sojabønne
- Spiselige alger
- Spisepindeleje
- Surimi
- Sushi
- Takoyaki
- Tamagoyaki
- Tarmtang
- Te
- Teppanyaki
- Teriyaki
- Tofu
- Umeboshi
- Yakiimo
- Yuba
- Zundamochi