Indholdsfortegnelse
117 relationer: Agurkesalat, Almindelig agurk, Amagermad, Appelsin, Asie, Øl, Ægte rejer, Bacon, Bløde løg, Bornholm, Brød, Brie, Chartreusekniv, Citron, Danmark, Det danske køkken, Dild, Dyrlægens natmad, Europæisk ål, Farin, Fastfood, Figen, Fisk, Fiskefrikadelle, Flæskesteg, Franske ord og vendinger, Frikadelle, Frokost, Frugt, Gravad laks, Grød, Gudhjem, Hakkebøf, Hamburgerryg, Havekarse, Hønseæg, Honning, Hotel Nimb, Hummer, Ida Davidsen, Ingrediens (mad), Italiensk salat, Jacob Ludvigsen, Johan Herman Wessel, Johannes V. Jensen, Juice, Kapers (plante), Kartoffel, Kaviar, København, ... Expand indeks (67 mere) »
- Dansk kultur
- Mad fra Danmark
- Mad fra Norge
- Mad fra Sverige
- Rugbrød
Agurkesalat
Agurkesalat Agurkesalat er en salat med slangeagurker som hovedingrediens; en variant af syltede agurker.
Almindelig agurk
Almindelig Agurk (Cucumis sativus) er en etårig, krybende plante med store, ruhårede og håndlappede blade.
Se Smørrebrød og Almindelig agurk
Amagermad
Amagermad med ost En amagermad (eventuelt også amagersandwich) er en egnsret fra Amager, bestående af et stykke rugbrød med smør eller pålæg klappet sammen med et stykke franskbrød (hvedebrød).
Appelsin
''Citrus sinensis'' Osbeck maleri af Mary Emily Eaton fra et nummer fra 1917 af ''National Geographic'' Appelsiner (Citrus sinensis) stammer fra Burma og det sydlige Kina.
Asie
Hjemmelavede syltede asier med dildkrone. En asie er et stykke syltet asieagurk.
Øl
Glas med "Würzburger Hofbräu" Tuborgflasken i Hellerup kapsel Øl er en alkoholisk drik, der fremstilles ved en bryggeproces, hvori der indgår malt, vand og gær.
Ægte rejer
Pillede rejer. Ægte rejer er tibenede krebsdyr.
Bacon
Stegt bacon Baconstrimler Bacon (engelsk) er letsaltet kød fra siden eller ryggen på unge svin.
Bløde løg
Bløde løg Bløde løg er resultatet af en måde at tilberede løg på.
Bornholm
Bornholm i Region Hovedstaden Ekkodalen Bornholm omkring 1900 Satellitfoto Bornholm er en dansk ø beliggende i Østersøen syd for Sverige og langt øst fra det øvrige Danmark.
Brød
krummen er hvidlig. Brød er en gruppe af basale fødevarer der bliver fremstillet ved bagning eller stegning.
Brie
Brie (udtales bri) er en mild hvidskimmelost fra den franske historiske region Brie.
Chartreusekniv
En chartreusekniv En chartreusekniv er en køkkenkniv med bølgeskær til at skære riller i mad (ikke at forveksle med f.eks. en brødknivs savskær).
Se Smørrebrød og Chartreusekniv
Citron
Citron (Citrus limon) er et frugttræ i citrusslægten, der stammer fra det nordlige Indien og har været dyrket i både Lilleasien, asien og Kina i adskillige tusinde år.
Danmark
Danmark er et land i Skandinavien.
Det danske køkken
Danske frikadeller med rugbrød og sure agurker. Det danske køkken betegner bl.a. mad, madlavning, madkultur og kogekunst i Danmark.
Se Smørrebrød og Det danske køkken
Dild
Dild (Anethum graveolens) er en enårig urt af skærmplante-familien.
Dyrlægens natmad
Dyrlægens natmad er et stykke smørrebrød: en skive rugbrød smurt med fedt/smør med leverpostej og skiver af saltkød øverst.
Se Smørrebrød og Dyrlægens natmad
Europæisk ål
Den europæiske ål (Anguilla anguilla), også blot kaldet ålen, tilhører gruppen af ålefisk Anguilliformes, der kendetegnes ved en slank slangelignende form og små brystfinner.
Farin
Fire forskellige sukkerprodukter. Farin ses nederst til højre. Farin (også kaldet puddersukker) er en type gullig eller brunlig sukker, fremkommet som et biprodukt ved raffinering af sukker og anvendt til fremstilling af bolsjer og ved bagning af kager.
Fastfood
Vej med mange fastfood-restauranter Begrebet fastfood kommer fra engelsk fast food, hurtig mad, og bruges om færdiglavet varm mad som man kan købe i fastfoodrestauranter.
Figen
Figen (Ficus) er en slægt med ca.
Fisk
Fisk er hvirveldyr med gæller.
Fiskefrikadelle
Danske fiskefrikadeller - her med rejer Fiskefrikadeller er en fiskeret baseret på en fars af hakket fiskekød blandet med mel, mosede kartofler, rasp, røget flæsk, løg, æg, krydderier, mælk, vand eller andre ingredienser.
Se Smørrebrød og Fiskefrikadelle
Flæskesteg
Udskåret flæskesteg. Flæskesteg med svær. I rillerne er saltkorn og laurbærblade. Flæskesteg er en traditionel dansk madret af svinekød.
Franske ord og vendinger
På dansk vil der i nogle tilfælde blive benyttet ord og vendinger fra fransk.
Se Smørrebrød og Franske ord og vendinger
Frikadelle
Frikadeller med kartoffelmos, brun sovs, tyttebær og syltede agurker. Stegning af frikadeller i pande. Frikadeller er stegte kødboller.
Frokost
Frokost er et måltid midt på dagen som middagsmad.
Frugt
Frugter, udstillet på et marked i Barcelona. Hos mange plantearter spiller frugten en vigtig rolle i spredningen af frøene.
Gravad laks
Gravad laks serveret på knækbrød med citron og peber. Gravad laks (dansk), gravlaks (norsk), gravlax eller gravad lax (svensk), graavilohi (finsk) og graflax (islandsk) er en nordisk ret af laks, som er marineret i husholdningssalt, sukker og dild.
Grød
Grød er på dansk en betegnelse for den egentlige grød, der består af kogt korn, gryn eller ris, og frugtgrød.
Gudhjem
Gudhjem er en by på det nordøstlige Bornholm med, beliggende 15 km sydøst for Allinge, 12 km nordvest for Svaneke, 18 km nord for Aakirkeby og 24 km nordøst for kommunesædet Rønne.
Hakkebøf
Hakkebøffer kan tilberedes på pande eller som her på en grill Hakkebøffer med bløde løg, kapers, sovs, kartorfler og gulerodssalat Hakkebøf er en traditionel dansk ret.
Hamburgerryg
Hamburgerryg med tilbehør Hamburgerryg er en udskæring af svin, der er saltet og røget.
Havekarse
Havekarse (Lepidium sativum) eller karse er en étårig plante, der bruges som krydderurt i vestlig madlavning.
Hønseæg
Hvidt hønseæg Æggets anatomi Hønseæg (æg lagt af høns) er et synligt eksempel på en dyrecelle.
Honning
Flydende honning, sandsynligvis "Akaciehonning" Honning (fra germansk: honang.
Hotel Nimb
Nimb Hotel er et af Københavns seks luksushoteller, der er tildelt fem stjerner.
Hummer
Hummeren (Homarus gammarus) er et tibenet krebsdyr, der er udbredt langs Europas kyster, især langs den norske kyst og i Nordsøen.
Ida Davidsen
Restauranten i Store Kongensgade set udefra Ida Davidsen (født 1. december 1937 på Frederiksberg) er en dansk restauratør og forfatter.
Ingrediens (mad)
Ingredienser (fødevarer) til madopskrifter og madlavning er af mange kategorier.
Se Smørrebrød og Ingrediens (mad)
Italiensk salat
Italiensk salat Italiensk salat er pålæg til smørrebrød bestående af grønne ærter, hvide aspargesstykker og rød-orange gulerodsterninger med mayonnaise.
Se Smørrebrød og Italiensk salat
Jacob Ludvigsen
Jacob Ludvigsen (født 13. december 1947 i Gentofte - død 2. april 2017) var en dansk journalist og forfatter, der havde arbejdet på Folkebladet for Gladsaxe Kommune, Skive Folkeblad, Ekstra Bladet, Information og Danmarks Radio.
Se Smørrebrød og Jacob Ludvigsen
Johan Herman Wessel
Buste ved Julius Middelthun fra 1865-66. Johan Herman Wessel (6. oktober 1742 i Vestby i Akershus – 29. december 1785 i København) var en dansk-norsk digter og dramatiker, søn af præsten Jonas Wessel (1707–85), der var brorsøn til Peter Wessel Tordenskjold, og Helene Maria Schumacher (1715–89).
Se Smørrebrød og Johan Herman Wessel
Johannes V. Jensen
Johannes Vilhelm Jensen (kendt som Johannes V. Jensen, født 20. januar 1873 i Farsø i Nordjylland, død 25. november 1950 på Østerbro i København) var en dansk forfatter og modtager af Nobelprisen i litteratur i 1944.
Se Smørrebrød og Johannes V. Jensen
Juice
AppelsinjuiceJuice er en drik fra planter, som for det meste presses af frugter.
Kapers (plante)
Kapersplanten (Capparis spinosa) er en lille busk med grågrønne blade og hvide til lyserøde blomster.
Se Smørrebrød og Kapers (plante)
Kartoffel
Kartoffelblomster. ''Solanum tuberosum''. Færøsk kartoffelmark. Dyrkede kartoffelplanter. Kartoffelmark. Kartofler. Kartofler i forskellige farver. Den kemiske struktur af kartoflens giftige alkaloid, solanin. Kartoffelplanten (Solanum tuberosum) er en 25-100 centimeter høj urt, der dyrkes for sine store, stivelsesholdige rodknolde og hører til blandt verdens mest dyrkede afgrøder.
Kaviar
Kaviar Kaviar er saltet rogn fra visse fiskearter.
København
København er Danmarks hovedstad og med landets største byområde omfattende 18 kommuner eller dele heraf.
Kød
Forskellige typer kød En tallerken hundekød i Vietnam Kød består af væv fra dyr, primært muskelvæv og det tilhørende fedt, der anvendes som føde.
Kommen
Kommen (Carum carvi) (almindelig kommen) er en toårig plante i skærmplante-familien.
Laks
Laks (Salmo salar) er en anadrom fiskeart, der starter sit liv i vandløb (ferskvand), hvor den lever af insekter indtil smoltificeringsprocessen starter.
Landgangsbrød
Et landgangsbrød er et stykke flute som er skåret igennem på langs.
Se Smørrebrød og Landgangsbrød
Løg
Forskellige typer af løg. Løg er en af de ældste grøntsager kendt af mennesket og findes i flere forskellige varianter, der alle stammer fra plantearten kepaløg (Allium cepa).
Leverpostej
Leverpostej til salg i en køledisk. Varm leverpostej på ristet franskbrød med tilbehør. Leverpostej serveres både kold og varm og spises på både rugbrød og franskbrød med forskelligt tilbehør. syltet rødbede. Leverpostej er et smørbart pålægsprodukt fremstillet af lever, spæk, krydderier og evt.
Madpakke
En typisk amerikansk madpakke En madpakke er en pakke med mad, typisk smørrebrød, der medbringes med henblik på at spise den senere, ofte til frokost.
Madret
En madret, oftest blot omtalt som en ret, er en særlig anretning af mad, der er klar til at blive spist eller serveret.
Makrelsalat
Makrelsalat fra Graasten Salater serveret på rugbrød. Makrelsalat er et pålægsprodukt fremstillet af stegt eller røget makrel blandet med tomatsauce eller tomatpuré, samt mayonnaise.
Marmelade
Marmelade smurt på lyst brød Mandarinmarmelade Marmelade, puré eller gelé er betegnelsen for en madvare af typisk frugt, der er sødet, pureret eller kogt ud, konserveret og hældt på glas; det anvendes som pålæg og til desserter.
Mayonnaise
Mayonnaise. Ingredienser til fremstilling af mayonnaise. Mayonnaise er en dressing, der består af små oliedråber, som er opslæmmet i en blanding af æggeblomme, citronsaft eller eddike, vand og evt.
Måltid
Familie som spiser et måltid Et måltid er en portion mad som spises inden for et afgrænset tidsrum.
Middelalderen
støbning, filigran, emalje, polering og fastsættelse af juvel og genbrug af klassiske kaméer og gemme. egning i et håndskrift fra middelalderen. Byggeplads i højmiddelalderen. Middelalderen er den ene af fire store tidsperioder i Europas historie: antikken, middelalderen, renæssancen og nyere tid.
Se Smørrebrød og Middelalderen
Natmad
Smørrebrødsanretningen 'dyrlægens natmad' Natmad er et måltid der spises sent på aftenen eller i løbet af natten, typisk inden sengetid.
Nutella
200px Et stykke brød med Nutella Nutella er et nøddepålæg med spor af kakao, som blev opfundet i 1946 og markedsført under navnet Nutella i 1960'erne.
Ost
Et fad med mange forskellige slags oste. Ost er et fødemiddel lavet af mælk fra forskellige dyr ved at syrne den med osteløbe eller mælkesyrebakterier.
Pariserbøf
Pariserbøf med salat. Pariserbøf er en bøf af hakket oksekød, lagt på et stykke hvidt brød og stegt i kort tid, med tilbehør efter egen smag som en rå æggeblomme, hakkede syltede rødbeder, hakkede rå løg, kapers, høvlet peberrod og syltet agurk.
Pålæg
Sandwich af flûte Pålæg er det, der lægges på brød, når man laver smørrebrød, eller det inden i brødet, når man laver sandwich.
Pålægschokolade
Pålægschokolade fra Toms. Pålægschokolade er tynde skiver af chokolade (eller vekao), der benyttes som pålæg på bl.a. rugbrød og franskbrød.
Se Smørrebrød og Pålægschokolade
Pålægssalat
Pålægssalater er salater, som bruges til pålæg, og som kan købes færdigblandede i dagligvarebutikker.
Pølse
Tyske pølser. Fra oven med uret: Bierschinken, røget leverpølse og blodpølse. Pølse er en madvare, som består af kødfars, evt.
Peberrod
Især i mange østeuropæiske lande spises rød peberrodssalat (med rødbede) under navnet ''kren''. Kren samt lignende stavemåder betyder ganske enkelt peberrod på mange sprog. Peberrod (Armoracia rusticana) er en flerårig urt med lange blade, der udvikler lange, kraftige, cylindriske rødder med skarp smag og lugt, der forårsages af et sennepsglykosid.
Persille
Persille (Petroselinum crispum) er en to-årig plante, der er meget udbredt i europæisk, mellemøstlig og amerikansk madlavning som krydderurt.
Pickles
En tallerken med pickles. Pickles er fintskårne grøntsager som agurker, blomkål, bønner osv.
Politiken
Dagbladet Politiken er en dansk avis, der udgives af JP/Politikens Hus.
PostNord Danmark
PostNord Danmark eller juridisk Post Danmark A/S er et datterselskab til logistik- og kommunikationskoncernen PostNord, der er ejet af den svenske og den danske stat.
Se Smørrebrød og PostNord Danmark
Purløg
Purløg (Allium schoenoprasum) er en 20-40 centimeter høj urt med 1-2 millimeter tykke, hule og cylindriske blade.
Radise
En radise (Raphanus sativus) er en korsblomst, der dyrkes og bruges som grøntsag.
Rødbede
Rødbede er en grøntsag i bede-slægten, der er karakteristisk med sin knold med fast og kraftigt mørkerødt kød.
Rødkål
Rødkål (Brassica oleracea var. capitata) er en grøntsag og én af flere slags hovedkål.
Rødspætte
Qwertzy2 Rødspætten (Pleuronectes platessa) er en fladfisk, der findes overalt i de danske farvande.
Røget laks
Røget laks på kinesisk bufet Røget laks er en specialitet i østersøområdet, hvor rå laksefisk er blevet røget som med alle andre røgvarer for at øge holdbarheden, men siden er røgen blevet en tilvvalgt smagsvariant.
Røræg
Røræg Røræg er æg stegt under omrøring og eventuelt efter tilsætning af væske.
Remoulade
Paneret fiskefilet og pommes frites med remoulade. Remoulade eller remulade er en kold dressing, en kondiment (smagstilsætning, krydderi a la ketchup, sennep, sojasovs, chilisovs som evt. påføres maden, efter den er serveret), bestående af mayonnaise tilsat fx.
Roastbeef
Roastbeef (fra roast beef, "stegt oksekød") er oksesteg af inderlår, klump, tyksteg eller lårtunge som oftest stegt således, at stegen er rød i midten.
Rogn
Lakserogn på et japansk marked Rogn er betegnelsen for æg fra fisk og visse andre havdyr som søpindsvin, rejer og kammuslinger.
Rugbrød
Hjemmebagt rugbrød. Rugbrød er i Danmark betegnelsen for brød fremstillet af groft eller halvsigtet rugmel.
Rullepølse
Rullepølse Rullepølse er kød som er saltet i en lage, rullet sammen med krydderier, kogt og presset i en rullepølsepresse.
Rygeost
Tynde rugbrødsskiver og kyllingeskind med rygeost og kaviar. Bolle med rygeost. Rygeost (også røgeost eller røgost) er en surmælksost, som saltes og krydres med kommen, og ryges med halm eller brændenælder.
Salami
En salami. Salami (af italiensk salare; at salte), i dansk sammenhæng undertiden også betegnet spegepølse, er en fællesbetegnelse for lufttørrede, saltede og krydrede pølser, der serveres i tynde skiver som pålæg eller som forret, men som i ophavslandene Italien, Ungarn og Spanien også anvendes i varme retter, eksempelvis med pasta eller i suppe.
Sandwich
Et eksempel på en sandwich. Fremgangsmåde til at lave en ostesandwich. En sandwich er to stykker hvedebrød med pålæg imellem.
Sardin
Sardin (Sardina pilchardus), også kaldet europæisk sardin eller almindelig sardin, er en fiskeart, som tillhører sildefamilien, og som lever i saltvand i det nordøstlige Atlanten, Sortehavet og Middelhavet på dybder mellem 10 og 100 m. Den er den eneste art i sin slægt, Sardina, men der findes nærtbeslægtede fiskearter, som fanges og sælges under navnet "sardin" eller "sardiner", fx Sardinops sagax.
Sennep
Sennep på en skive brød. Sennep er et krydderi.
Service (spisestel)
Dele af Mågestellet fra Bing & Grøndahl. Service i sølv. Service er en fælles benævnelse for flere eller dele af de genstande, som anvendes ved opdækning til servering af mad og drikke.
Se Smørrebrød og Service (spisestel)
Sild
Sild i supermarked i Alsace, Frankrig. Sildestime. Sild eller atlantisk sild (Latin:Clupea harengus, engelsk: herring) er en fisk i sildefamilien.
Skinke
Skiveskåret skinke på brød. Skinke er et tilberedt lår fra svin.
Sky (gastronomi)
På to af madderne ses pålægssky. Færdigkøbt pålægssky. Sky (af fransk jus, udtales, (stivnet) kødsaft), er inden for kogekunsten en betegnelse på kødsaft, men også på et produkt, pålægssky, som hovedsagelig består af kødsaft og stivelse (typisk gelatine eller husblas).
Se Smørrebrød og Sky (gastronomi)
Smør
Renee Comet Smør bliver fremstillet ved at kærne frisk eller fermenteret fløde eller mælk.
Snack
I Danmark er Pølsevognen et typisk sted at hente snacks fra En snack eller et mellemmåltid er et lille måltid, som spises mellem de normale måltider (morgenmad, frokost og aftensmad).
Snaps
Et udvalg af svenske snapse Snaps er en nordeuropæisk brændevinstype.
Sodavand
Sodavand på hylder i supermarked Sodavand er ikke-alkoholiske læskedrikke med kulsyre.
Sol over Gudhjem
Sol over Gudhjem Sol over Gudhjem er et stykke smørrebrød med røget sild, rå æggeblomme, løg eller purløg og eventuelt radiser.
Se Smørrebrød og Sol over Gudhjem
Sol over Gundestrup
Sol over Gundestrup er et stykke smørrebrød med fynsk rygeost og solbærsyltetøj.
Se Smørrebrød og Sol over Gundestrup
Stjerneskud (smørrebrød)
Højt belagt stjerneskud. Stjerneskud serveret på Restaurant Rio Bravo, København, i 2022. Et stjerneskud er en type smørrebrød med en stegt og en dampet rødspættefilet på franskbrød (ristet toastbrød) garneret med fx asparges, kaviar, rejer og citron.
Se Smørrebrød og Stjerneskud (smørrebrød)
Svampe
Skitse over frugtlegemet af to basidiesvampe (en lamelsvamp og en rørhat) Svampe (Fungi) er en stor gruppe af organismer, der oprindeligt blev anset for at være en form for planter, men nu er samlet i et selvstændigt rige, svamperiget, der har vist sig at være mere beslægtet med dyreriget end med planteriget.
Syltede agurker
Syltede agurker er et surt (syrligt) tilbehør til en lang række retter.
Se Smørrebrød og Syltede agurker
Syltede rødbeder
Hjemmelavede syltede rødbeder på glas. Skiver af syltede rødbeder skåret med chartreusekniv. Syltede rødbeder er skiver af rødbeder konserveret i en sursød lage.
Se Smørrebrød og Syltede rødbeder
Tatar (mad)
Tatar er skrabet råt oksekød.
Tivoli
Tivoli Vaffelbageriet vinter 2002 Harlekin og Columbine på Pantomimeteatret Tivoli set fra luften før 1924 Københavns Tivoli (indtil 2004: A/S Kjøbenhavns Sommer-Tivoli) er en forlystelsespark beliggende i centrum af København tæt ved Hovedbanegården og Strøget.
Toast
Et stykke toast. Toast, toastbrød eller ristet brød er brød, der er lagt i en brødrister, hvor den vil få en mørkere farve og blive sprødere.
Tomat
Tomat (Solanum lycopersicum) er en enårig urt med en opret, men senere nedliggende vækst.
Tunge
En rask tunge hos et voksent menneske. Tungen er en slimhindebeklædt muskel, som kun hvirveldyr har.
Urt
russiske urter Betegnelsen urt bruges af botanikere om karplanter som ikke er vedplanter eller halv- eller helsnyltere, dvs.
Vin
Vin fra Syditalien Vin er en fællesbetegnelse for alkoholiske drikke fremstillet ved gæring af druer, som er bærrene fra forskellige arter af vinstok.
1880'erne
Århundreder: 18. århundrede – 19. århundrede – 20. århundrede Årtier: 1830'erne 1840'erne 1850'erne 1860'erne 1870'erne – 1880'erne – 1890'erne 1900'erne 1910'erne 1920'erne 1930'erne År: 1880 1881 1882 1883 1884 1885 1886 1887 1888 1889 ---- Begivenheder.
1883
---- Konge i Danmark: Christian 9. 1863-1906 ---- Se også 1883 (tal).
2012
2012 (MMXII) var det 503.
Se også
Dansk kultur
- Christiania
- Cirkusrevyen
- Danmarks etymologi
- Danmarkshuset
- Dansk filosofi
- Dansk kultur
- Danske helligdage
- Det Danske Akademi
- Det Kongelige Teater
- Det danske kongehus
- Dogme95
- Drømte mig en drøm i nat
- Dyrehavsbakken
- Erasmus Montanus
- Fastelavn
- Gruk
- Grundlovsdag
- Hygge
- Jeppe på Bjerget
- Julehjerte
- Kulturhavn Kronborg
- Kulturministeriet
- Lambda (forening)
- Lejlighedssang
- Luciadag
- Lyngby-Taarbæk Symfoniorkester
- Nålebinding
- Nej til knive
- Risalamande
- Slots- og Kulturstyrelsen
- Smørrebrød
- Tørskind grusgrav
- Tagea Brandts Rejselegat
- Voer (Norddjurs Kommune)
Mad fra Danmark
- Æbleflæsk
- Æbleskiver
- Øllebrød
- Arnbitter
- Bøfsandwich
- Biksemad
- Brændende kærlighed (ret)
- Brun sovs
- Coleslaw
- Dansk vinproduktion
- Det danske køkken
- Det færøske køkken
- Det grønlandske køkken
- Dyrlægens natmad
- Fiskefrikadelle
- Flæskesteg
- Forloren hare
- Frikadelle
- Gammel Dansk
- Gravad laks
- Hindbærsnitte
- Jødekage
- Julefrokost
- Kajkage
- Kartoffelmos
- Klejner
- Leverpostej
- Medisterpølse
- Millionbøf
- Mjød
- Pålægschokolade
- Pølsevogn
- Remoulade
- Roastbeef
- Romkrukke
- Rugbrød
- Rullepølse
- Sønderjysk kaffebord
- Smørrebrød
- Snaps
- Sol over Gudhjem
- Solæg
- Stegt flæsk med persillesovs
- Tatar (mad)
- Tebirkes
- Wienerbrød
- Ymer (surmælksprodukt)
Mad fra Norge
- Biksemad
- Brun sovs
- Det norske køkken
- Edam (ost)
- Fastelavnsbolle
- Fenalår
- Fish and chips
- Frikadelle
- Gode råd
- Grandiosa
- Gravad laks
- Julefrokost
- Kartoffelmos
- Klejner
- Knækbrød
- Kringle
- Kvikk Lunsj
- Labskovs
- Lefse
- Leverpostej
- Ludfisk
- Medisterpølse
- Mjød
- Multebær
- Myseost
- Røget laks
- Rømmegrøt
- Smørrebrød
- Wienerbrød
Mad fra Sverige
- Bøf lindström
- Biksemad
- Brændevin
- Det kolde bord
- Det svenske køkken
- Dolmer
- Edam (ost)
- Flyvende Jacob
- Forloren hare
- Gravad laks
- Gule ærter (madret)
- Janssons fristelse
- Julefrokost
- Kartoffelmos
- Kroppkaka
- Leverpostej
- Ludfisk
- Medisterpølse
- Multebær
- Palt
- Smørrebrød
- Snaps
- Surströmming
- Tatar (mad)
- Tjälknöl
- Wienerbrød
Rugbrød
Også kendt som Canapé, Canapéer, Håndmad, Kanapé, Kanapéer, Klapsammenmad, Mellemmad, Melmad, Pindemad, Pindemadder, Smørrebrødsforretning, Smørrebrødsforretningen, Smørrebrødsforretninger, Smørrebrødslagkage, Smørrebrødsrestaurant, Smørrebrødsrestauranter.